Cenový sprievodca Hennessy: Nájdite perfektnú fľašu koňaku

Pred viac ako 250 rokmi na vidieku v meste Cognac vo Francúzsku írsky armádny dôstojník destiloval svoj prvý sud s koňakom. Eponymný Richard Hennessy pomenoval fľašu ako takú a potom podľa nej Tupac pomenoval pieseň.

OH, počkaj. Medzi týmito dvoma udalosťami trvalo dva a pol storočia. Ale aby ste skrátili dlhý príbeh do extrému, máte to.

Hennessy je ikonická. Dá sa nájsť ako lahodne kaziace inak nevinné nealkoholické nápoje (skvele sa hodí k sóde a ľadu), a ako kľúčová zložka mnohých koktailov. Od spotených labiek návštevníkov nočných klubov až po úhľadne obité ruky dám a pánov hrajúcich karty, Hennessyho odvolanie nediskriminuje.

Kým budeme pokračovať, niečo si ujasníme. Hennessy je koňak, čo je druh brandy. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, Hennessy je kategoricky nie whisky. Hennessy Cognac sa vyrába z hrozna, nie jačmeň alebo pšenica. Oba destiláty sa destilujú a starnú v dubových sudoch, ale tam sa podobnosť končí. Podľa tejto logiky každý, kto hovorí, že je to „v zásade whisky“ (a verte nám, že áno), môže tiež povedať, že je to „v zásade víno“ (čo by bolo v skutočnosti bližšie k pravde).

Sladký, ale pikantný, ovocný, ale suchý podtón dvakrát destilovaného Hennessyho destilovaného z francúzskeho duba a sudu, si nárokuje viac pomlčiek ako kombinované pracovné názvy rodiny Kardashian.

Ešte dôležitejšie je, že Hennessy má vydržal skúšku času ako málokto.
Táto silná tekutina až doteraz zvlhčovala pery francúzskych revolucionárov, ruských oligarchov, južných bojovníkov za slobodu a Davea a Karen, ktorí žijú vedľa seba, okrem jedného, ​​a všetkých medzi nimi. Ako sme povedali, to nediskriminuje.

Veľkosti a ceny fliaš Hennessy

Názov fľaše	Veľkosť	Odh. Cena (USD)
Hennessy V.S	700 ml	$60
Hennessy V.S.O.P	700 ml	$85
Hennessy X.O	700 ml	$200
Hennessy Paradis	700 ml	$1100
Hennessy Paradis Imperial	700 ml	$2500

Kde kúpiť Hennessy online?

VÝBER REDAKTORA: REZERVÁRNA

ReserveBar sa špecializuje na prvotriedne destiláty, víno, pivo a šampanské dodávané rýchlo za konkurencieschopnú cenu. Užite si luxusný zážitok a vynikajúce služby zákazníkom.

Nakupuj teraz

Stručná história Hennessy

Keď v roku 1765 Ír Richard Hennessy destiloval svoj prvý sud Hennessy v oblasti Cognac vo Francúzsku, dalo by sa predstaviť, že by bol dosť príjemne prekvapený, že takmer o tri storočia neskôr by to predstavovalo polovicu svetovej ponuky koňaku, pričom sa predalo 50 miliónov fliaš za výročie.

Je tiež pochybné, že by predpokladal, že 40% likér bude v obrovskej miere obhajovaný predovšetkým významnými afroamerickými rappermi, a to predovšetkým preto, že rapová hudba (Newsflash!) V roku 1765 neexistovala.

Ak by teraz žil, pravdepodobne by bol ohromený tým, že zosnulý Tupac Shakur pomenoval pieseň podľa svojho tipu. Pokiaľ ide o umiestnenie produktu, v skutočnosti to nie je lepšie. Po poklepaní niekoľkých chrbtov, kto by povedal, že sám Hennessy nemusí začať klopať na nohu.

Hennessy sa stáva medzinárodnou

30 rokov po tom zlomovom dni v roku 1765 dorazila prvá zásielka sudov Hennessy na divoké pobrežie Koloniálnej Ameriky a o 10 rokov neskôr sa tieto sudy zmenili na fľaše.

Zaujímalo vás niekedy, čo znamená V.S.O.P? V roku 1817 britský kráľ Juraj IV požiadal o vytvorenie Hennessyho „Very Superior Old Pale“. Novodobí inzerenti sa môžu zamračiť nad pohanským nadužívaním prídavných mien, ale zdĺhavý názov bol skrátený na útulnú skratku a odvtedy sa zasekáva.

O rok neskôr ruská cisárovná Maria Federovna požiadala o narodenie svojho syna „výnimočný koňak“.
Tento trend pokračoval, keď videli fľaše dnes už svetoznámej Hennessy unášať barové vozíky nespočetných pozoruhodných ľudí a nimi ovplyvnených. Slovo sa šírilo a bolo to dobré.

Ako sa vyrába Hennessy

Podobne ako Champagne musí pochádzať z francúzskeho regiónu Champagne, aby sa kvalifikovalo na prestížne meno, ako je to pri Cognacu.

Je to všetko o hrozne

Hlavnú zložku hrozna, aby sa oprávnene nazývalo koňak, je potrebné pestovať v oblasti Charente v krajine, ktorá je známa svojou afinitou k jemným alkoholom. „cru“Alebo len„ vynikajúca vinica “, produkuje hrozno Ugni Blanc, ktoré zase dodáva ľahké ovocné biele víno, ktoré je vhodné na destiláciu.

Horúce kvasenie

Po lisovaní hrozna sa pridajú kvasnice, ktoré premieňajú cukor na alkohol, čo má za následok asi 7 alebo 8%. Nechá sa kvasiť 2 až 3 týždne.

Dvakrát je to pekné

Dve destilácie sú tým, čo robí Cognac tým, čím je. Bez povinnej druhej destilácie by ste jednoducho vypili dosť silné biele víno.

Aj keď je to zvyčajne vítaná okolnosť, druhá destilácia premení nápoj na „eau-de-vie“(„ Voda života “tým z nás, ktorí majú menej jazykových znalostí); priehľadná kvapalina približne 70% alkoholu.

‘Nalej mi pohár! ‘‘Možno si myslíš. Tento proces ešte nie je úplne ukončený! A určite by sme neodporúčali konzumovať „eau-de-vie“Napriek svojmu lákavému názvu.

Kľúč je v sudoch

Nakoniec je koňak sudovaný v dubových sudoch, ktorých drevo pochádza z lesov Limousin alebo Troncais. Tento proces nie je nič, ak nie náročný! Rýmovačka však má svoj dôvod. Tento druh dreva je perfektný na starnutie koňaku kvôli spoľahlivo nízkemu obsahu živice.

Je zaujímavé, že samotný dub mení konečnú chuť koňaku, pričom sladšie a ovocnejšie tóny kompenzuje suchou orechovosťou, čo má za následok dobre zaoblený chuťový profil.

Vek je len číslo

Pozrite sa na to: vek koňaku je určený vekom jeho najmladšej zložky. Časti vášho 100-ročného Hennessy X.O by potenciálne mohli byť v skutočnosti oveľa vyspelejšie! Rovnaké pravidlo bohužiaľ neplatí pre ľudí. Pokrčiť.

Ako piť koňak Hennessy

Prestížny duch, akým je Hennessy, si zaslúži rešpekt.

Nalejte 25 ml vami preferovaného koňaku Hennessy do tulipánového pohára. Rolovaním pohára v dlani pomaly navarte tekutinu na telesnú teplotu.

To pozdvihne bohaté arómy a veľmi príjemným spôsobom pritiahne chute a zároveň vyzerá … pekne svižne, ak sme úprimní.
Ideálne je zahriať ho 8 až 10 minút pred popíjaním. Ak sa nudíte (pochopiteľné), ste ospravedlnení. Ale to je najlepšia cesta.

Najlepšie poháre na brandy

LUIGI BORMIOLI

NAKUPUJ TERAZ

VISKI

NAKUPUJ TERAZ

EPURE

NAKUPUJ TERAZ

LUXBE

NAKUPUJ TERAZ

Hennessy koktailové recepty: Najlepšie koktaily na prípravu s Hennessy

Tu sú naše tri najobľúbenejšie koktaily súvisiace s Hennessy Koňak. Viac inšpirácie nájdete v našom výbere absolútne najlepších receptov na koktaily.

Staromódny

Zloženie:

• 50 ml Hennessy V.S.O.P Privilège
• 2 čiarky Angostura bitters
• 15 ml cukrového sirupu
• Kocky ľadu
• Pomarančová kôra

Koktailové recepty: Pridajte horkosť do staromódneho pohára s niekoľkými kockami ľadu. Pridajte cukrový sirup a potom pomaly prilejte Hennessy V.S.O.P. Ozdobte pomarančovou kôrou.
Voila, Staromódny každý mixológ by bol hrdý!

Postranný vozík

Zloženie:

• 15 ml privilégia Hennessy V.S.O.P
• 15 ml Cointreau
• 15 ml citrónovej šťavy
• Pomarančová kôra
• Kocky ľadu

Koktailové recepty: Cognac, Cointreau a citrónovú šťavu pretrepte s ľadom v kokteilovej trepačke. Scedíme a podávame v klasickom koktailovom pohári. Ozdobte pomarančom alebo citrónom.

Francúzsky 75

Zloženie:

• 45 ml Hennessy Very Special
• 15 ml cukrového sirupu
• 20 ml citrónovej šťavy
• Šampanské alebo sekt na doplnenie
• Lemon twist, na ozdobu
• Kocky ľadu

Koktailové recepty: Postavte priamo do vychladenej šampanskej flauty a ozdobte citrónovou kúrou.

Hennessy: Často kladené otázky

Je Hennessy whisky alebo brandy?

Hennessy je 100% koňak, čo je druh brandy. Je to silný duch ako whisky, ale pevne patrí do kategórie brandy.

Prečo je Hennessy taký drahý?

Cognac je zvyčajne drahší ako ostatné liehoviny. Hlavným dôvodom je, že samotný proces destilácie je drahší. Základnou zložkou destilátov je hrozno, nie zrná, a destilácia vína zo šťavy je tiež drahý proces.

Ako drahé sú Hennessy?

Hennessy sa môže pohybovať od menej ako 50 dolárov do viac ako 2 000 dolárov a v niektorých prípadoch oveľa viac. Existuje mnoho rôznych typov koňaku Hennessy, takže si určite vyberiete ten, ktorý vyhovuje vášmu rozpočtu.

Je Hennessy alkohol?

Áno, Hennessy je silný alkoholický destilát s ABV 40%.

Koľko stojí najdrahší Hennessy?

Najdrahším Hennessy je Hennessy Ellipse, ktorý sa môže pohybovať od 12 000 do 14 000 dolárov. Je to limitovaná edícia a je považovaná za jeden z najdrahších koňakov, ktoré je možné za peniaze kúpiť.

Ako piť Hennessy?

Hennessy si najlepšie vychutnáte úhľadnú a pri telesnej teplote. Je to však fantastický doplnok k mnohým receptom na koktaily. Ak je úhľadného príliš veľa, je pridanie sódovej vody prijateľné, pretože táto kombinácia pomáha zachovať intenzívne chute.