Jeden z najznámejších koňakov na svete, nikto to nerobí vymyslený celkom ako Courvoisier. Rovnako nie je ani žiadny duch v podstate francúzsky. Tento luxusný koňak prežil revolúcie a svetové vojny a stal sa jednou z najžiadanejších a najexkluzívnejších francúzskych liehovín súčasnosti.
Courvoisierove nároky na slávu sú početné. Aké ďalšie brandy sa môžu pochváliť tým, že sú obľúbenými politickými rebelmi, ako je Napoléon Bonaparte, alebo spoluprácou s neuctivými módnymi superhviezdami, ako je Viviene Westwood? Alebo vás dokonca rapovali niektoré z najväčších mien hip-hopu?
Keď vypijete pohár Courvoisier Cognac, popíjate stáročné tradície a zložité a precízne znalosti destilácie a ducha, ktorý za tie roky získal viac, ako je spravodlivý podiel na oceneniach.
Ale okrem fascinujúcej histórie, slávnej súčasnosti a priekopníckeho remeselného spracovania Courvoisier chutí aj veľkolepo. Tento ľahký zlatý duch má príchuť jarných kvetov, zrelého ovocia a korenistý záver. Pôsobí dospelo, ale aj sviežo, ako stvorený pre nováčikov, ktorí pijú koňak, ako aj pre znalcov.
Hladké a sladké, revolučné a dekadentné, Courvoisier (vyslovuje sa Koor-vwa-syay) je stelesnením elegantného nápoja à la française. Existuje nekonečné množstvo receptov, ktoré môžu inšpirovať vaše dobrodružné dobrodružstvá pri pití Courvoisier-či už si ich vyberiete vychutnávať úhľadne, s jedlom, ako aperitív alebo v koktailoch.
Veľkosti a ceny fliaš Courvoisier
| Fľaša | Veľkosť | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Courvoisier Cognac VS | 375 ml | 18 |
| Courvoisier VS | 750 ml | 20 |
| Courvoisier Rose | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VSOP | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VS | 1000 ml | 38 |
| Courvoisier VS | 1750 ml | 50 |
| Courvoisier VSOP Fine Champagne | 750 ml | 73 |
| Courvoisier XO | 750 ml | 100 |
| Courvoisier L’Esprit de Courvoisier | 750 ml | 4500 |
Kde kúpiť Courvoisier online?
VÝBER REDAKTORA: REZERVÁRNA
ReserveBar sa špecializuje na prvotriedne destiláty, víno, pivo a šampanské dodávané rýchlo za konkurencieschopnú cenu. Užite si luxusný zážitok a vynikajúce služby zákazníkom.
Nakupuj terazCourvoisier: príbeh značky
Nápoj vybraný pre aristokratov, revolucionárov a spisovateľov
Potom, čo ho v roku 1809 založili Emmanuel Courvoisier a Louis Gallois, netrvalo dlho a Courvoisier sa stal obľúbeným medzi vyššie vrstvy spoločnosti.
Bolo to údajne obľúbený Napoléon Bonaparte, ktorý po návšteve pivníc Courvoisier požadoval, aby jeho vojská dostali dávku Cognacu, aby udržali morálku. Po porážke pri Waterloo si so sebou vzal aj štedrú zásobu fliaš do exilu na Svätej Helene.
Napoléon III bol rovnako čiastočný k Courvoisierovi, čím mu bol v roku 1869 udelený titul oficiálneho dodávateľa cisárskemu dvoru. A čo viac, popularita ducha sa rozšírila po celom kanáli. Hovorí sa, že keď zomrel, spisovateľ Charles Dickens bolo zistené, že má 216 fliaš Courvoisier.
A pri otvárací ceremoniál Eiffelovej veže v roku 1889-začiatok zlatého veku Paríža, príp Belle Époque-Courvoisier bol nápoj oslavy.
Tajomstvá a špecifiká: výrobný proces
Courvoisier je značka koňaku, čo je zase druh brandy, vyrobený zo špecifickej zmesi hrozna, ktorá musí obsahovať najmenej 90% odrôd Ugni Blanc, Folle Blanche a Colombard.
V procese podobnom výrobe whisky to musí byť tiež dvakrát destilované v medených nádobách, než strávi najmenej dva roky starnutím vo francúzskych dubových sudoch.
Courvoisier používa štyri zo šiestich crus-alebo rastúce územia-v regióne Cognac: Borderies, Fins Bois, Grande Champagne a Petite Champagne. Značka vybudovala blízky vzťah s viac ako 800 vinicami v týchto oblastiach zaisťuje, že sa používa iba najkvalitnejšie hrozno.
Výrobný proces je stále rovnaký ako ten, ktorý bol zavedený na začiatku 19. storočia, s použitím tradičných alembických hrncových destilačných prístrojov Charentais a destilácia prebieha iba od novembra do marca.
Produkt sa potom rozdelí na tri časti-hlava, srdce a chvosty. Používa sa iba srdcová tekutina-známa tiež ako „eau-de-vie“. Potom nasleduje zrenie, ktoré prebieha v r 200-ročné dubové sudy z Limousinu.
Vyberte si: rôzne zmesi a vydania Courvoisier
Rovnako ako ostatné koňaky, Courvoisier má rad zmesí, každý s jedinečným profilom chuti.
VS z Courvoisier VS znamená Very Special. Vzťahuje sa na zmes, pričom najmladšia brandy použitá pri výrobe je v sude najmenej dva roky. Táto zmes mladých a starších koňakov dodáva Courvoisier VS jemnú ovocnú chuť. Je to veľmi univerzálny koňak, výborný so zázvorovým pivom alebo ovocnou šťavou.
Courvoisier Cognac VSOP-čo znamená Very Special Old Pale-starne štyri roky alebo dlhšie. Medzitým, Courvoisier Cognac XO-nebo Extra Old-má vek najmenej šesť rokov.
Okrem toho je tu limitovaná edícia Dokončenie Sherry Cask zmes, zrejúca v sudoch po sherry pre väčšiu hladkosť a tóny sušeného ovocia. Alebo Courvoisier Rose, ktorá ponúka pijanom kombináciu koňaku a prémiového francúzskeho hrozna z červeného vína.
Medzitým, L’Esprit de Courvoisier je jedným z najuznávanejších koňakov na svete, ktorý je vyrobený z 200-ročného Eaux-de-vie a predstavuje vážny symbol stavu.
Existuje tiež Courvoisier Succession J.S…, exkluzívna a limitovaná edícia zmesi, teraz veľmi vyhľadávaného zberateľského predmetu, vytvorená k dvojstému výročiu Napoléonovej korunovácie. Alebo L’Essence de Courvoisier du Dragon, ktorá bola vydaná v roku 2012 na oslavu čínskeho roku draka a je dodávaná v krištáľovej fľaši Baccarat s vyrytým zlatým drakom.
Courvoisier dnes: od vysokej módy po hip-hop
Dnes je Courvoisier jeden zo štyroch veľkých koňakových domov na svete-vedľa Hennessyho, Martela a Rémy Martina. Je jediným zo štyroch, ktorí získali cenu Prestige de la France, a jedinou značkou Cognac, ktorá dohliada na celý výrobný proces od hrozna po fľašu. Courvoisier bola tiež prvou brandy, ktorá inzerovala v televízii.
Courvoisier sa objavil v James Bond filmy ako Diamanty sú navždy, a hip-hopových superhviezd, P. Diddy, Pharell a Busta Rhymes, venovali svoje piesne Prejdite okolo Courvoisiera a Prejdite okolo Courvoisiera, časť II do nápoja.
Potom tu bola Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, ktorá predstavovala fľaškovú „bundu“ vytvorenú ikonickým britským návrhárom.
Courvoisier získal dvojnásobné zlato pri udeľovaní cien San Francisco Spirits Awards v roku 2006 a celkovo za najlepšiu cenu koňaku v roku 2009. A v prípade, že máte chuť voňať ako špičkový koňak, Courvoisier dokonca uviedol na trh pánsku vôňu: L’Edition Imperiale.
Ako piť Courvoisier
Ako sa rozhodnete piť Courvoisier, je v konečnom dôsledku záležitosťou preferencie. Potom, čo si vezmete fľašu liehu online, môžete si ju priamo načapovať, pochutnať si na nej po jedle, s dezertom alebo ju primiešať do koktailov.
Skúste vzorkovať Courvoisier rovno začať-alebo si to užiť na skalách, ak chcete. Pridanie ľadu môže zvýrazniť chute a vône miernym zriedením a ochladením.
Tiež by si mohol pridajte trochu tonizujúcej vody a plátok citrónu. Použite pohár bieleho vína, aby ste mohli tekutinu krúžiť a pričuchnúť k nej.
Courvoisier si môžete vychutnať namiesto vína s jedlom. Rozhodnite sa pre Courvoisier VS pre potraviny ako tvrdý syr alebo morské plody. Pokiaľ ide o mäso, chcete starší koňak s bohatými a ovocnými tónmi, ako Courvoisier VSOP.
Courvoisier je tiež ideálny na zamiešanie do koktailov vďaka svojej kombinácii rôznych crus. Rôzne mixéry prinesú rôzne chute. Zvlášť Courvoisier VS je perfektný do dlhých nápojov spolu s prísadami, ako je mäta alebo limetka.
Courvoisier koktailové recepty
Courvoisier je nesmierne univerzálny a môže byť pridaný k množstvu ďalších prísad na výrobu vynikajúcich koktailov. Kedy je najlepšie piť koňakový kokteil? 4. júna. To je Národný deň koňaku-aspoň v USA.
Courvoisier Sidecar
Tento legendárny kokteil, údajne výtvor parížskeho hotela Ritz, je dokonalou rovnováhou kyslého a sladkého. Ak sa nemôžete obťažovať so skleneným okrajom, na kompenzáciu pridajte kvapku cukrového sirupu.
Prísady
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 30 ml Cointreau
- 20 ml citrónovej šťavy a kôry na ozdobu
- Cukor alebo cukrový sirup
Pridajte všetky prísady do koktailovej trepačky s ľadom. Dobre pretrepte a sceďte do pohára na martini lemovaného cukrom. Ozdobte kúskom citrónovej kôry.
Francúzsky 75
K najlepším oslavným koktailom patrí vždy šampanské a klasická francúzska 75 -ka je taká ľahká a osviežujúca, že by ste ju mohli ľahko piť aj na neskoré raňajky. Zatiaľ čo mnoho francúzskych 75 receptov je pripravených s ginom, pôvodný názov hovorí o koňaku.
Prísady
- 50 ml Courvoisier VS
- Šampanské
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- ¼ lyžičky cukrového sirupu
- Ľad
- Citrónová kôra
Citrónovú šťavu, cukrový sirup a Courvoisier pretrepte v koktailovej trepačke s ľadom. Precedíme do šampanskej flauty a nalejeme šampanské. Premiešajte koktailovým miešadlom a ozdobte citrónovou kôrou.
Sazerac
Zatiaľ čo dnes väčšina barmanov používa ražnú whisky, úplne prvé Sazeracs boli vyrobené z koňaku. Tento kokteil pochádza z New Orleans a slávne používa aromatický absintový výplach, vďaka čomu je po večeri neuveriteľne účinný nápoj.
Prísady
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 1 lyžička absintu
- 15 ml cukrového sirupu
- 3 čiarky Peychaudovej horkosti
Med, bitky a Courvoisier zmiešajte v miešacom pohári s ľadom. Pohár opláchnite absintom. Do tohto pohára preceďte horčiny a koňak a ozdobte citrónom.
Často kladené otázky o Courvoisier Cognac
Koľko stojí Courvoisier Cognac?Cena Courvoisier závisí od veľkosti fľaše a konkrétnej zmesi. 750 ml fľaša Courvoisier Cognac VS stojí 20 dolárov, zatiaľ čo fľaša Courvoisier VSOP stojí 30 dolárov. Staršie zmesi, ako napríklad Courvoisier XO, stoja najmenej 100 dolárov, zatiaľ čo fľaša L’Esprit de Courvoisier vás vyjde zhruba na 4 500 dolárov.
Je Courvoisier Cognac dobrý?Courvoisier je jednou z najobľúbenejších a najpredávanejších značiek koňaku na svete. Je považovaný za jedného z najlepších štyroch výrobcov koňaku, spolu s Hennessy, Martell a Rémy Martin. L’Esprit de Courvoisier tejto značky je jedným z najvyhľadávanejších a najkvalitnejších koňakov, aké kedy boli vyrobené.
Je Courvoisier brandy?Courvoisier je značka koňaku a Cognac je druh brandy, ktorý však musí byť vyrobený z bieleho hrozna pochádzajúceho zo šiestich konkrétnych terroirov-alebo crus-v regióne Cognac vo Francúzsku. Cognac sa musí dvakrát destilovať v medených destilátoch a najmenej dva roky zrieť v sudoch z francúzskeho duba.
Sú Courvoisier a Hennessy to isté?Courvoisier a Hennessy sú značky Cognac. V skutočnosti obaja patria medzi štyri najznámejšie a najexkluzívnejšie značky koňaku na svete. Hennessy je najväčším výrobcom koňaku a bol založený v roku 1765. Courvoisier je najmladším výrobcom koňakov, bol založený len v roku 1828, ale je tiež jediným koňakovým domom, ktorý získal ocenenie Prestige de la France.
Pokazí sa Courvoisier?Pokiaľ je Courvoisier Cognac správne skladovaný, môže trvať neobmedzene, aj keď už bol otvorený. Uchovávajte na chladnom, suchom a tmavom mieste a veko udržiavajte tesne uzavreté. Aj keď môže časom stratiť časť svojej chuti, jeho konzumácia bude vždy bezpečná.