Či už cvičíte ako profesionálny barista, certifikovaný kávový snob alebo len chcete zdvihnúť rannú šálku kávy, investícia do mlynčeka na kávu je nevyhnutná. Neplytvajte peniazmi s mletou kávou. Chuť zmizne, hneď ako otvoríte balíček. Kúpte si vlastný mlynček na kávu a zistite, čo je to káva znamenalo chutiť.
Najlepšie mlynčeky na kávu majú potenciál zmeniť váš život-alebo aspoň rannú rutinu. Mletím najlepších kávových zŕn maximalizujete chuť, či už pijete arabiku alebo robustu. Najlepšie mlynčeky na kávu vám to tiež umožňujú ovládajte veľkosť svojho mletia, takže si môžete prispôsobiť podľa svojho obľúbeného nápoja, či už je to plochý biely alebo filter, afogato alebo americano.
Súdiac podľa všestrannosti vašej mesačnej dodávky fazule z udržateľných zdrojov, na svete je viac druhov kávy, než koľko ich denne strávite. A preto nie je prekvapením, že existuje aj mnoho typov mlynčekov na kávu, od mlynčekov na otrepy až po čepeľové mlynčeky, ručné až elektrické, všetky navrhnuté tak, aby vytvorili trochu inú šálku Joe.
Aby sme to zúžili, vybrali sme najlepšie mlynčeky na kávu na trhu. Máme mlynčeky na kávu zarytí fanúšikovia francúzskej tlače, mlynčeky pre konzumentov espressa, najlepší mlynček na kávu z burru, najlepší malý mlynček na kávu, najtichšie mlynčeky na kávu (pre pokojnejšiu rannú rutinu), ako aj najlepší mlynček na zrnkovú kávu pre začiatočníkov.
Nestrácajte život kávou pod priemerom. A rozhodne neuvažujte nad použitím kuchynského mixéra. Zničíte svoje fazule aj chuťové poháriky. Vezmite si jeden z týchto vysoko kvalitných mlynčekov na kávu a budete od vzrušenia vyskočiť z postele, aby ste si uvarili.
10 najlepších mlynčekov na kávu
| # | Značka | Najlepšie pre |
|---|---|---|
| 1 | Baratza | Celkovo najlepšie |
| 2 | Hamilton | Najlepšia hodnota |
| 3 | Cuisinart | Najlepšie pre francúzsku tlač |
| 4 | Breville | Najlepšie na poliatie |
| 5 | OXO | Najlepšie s integrovanou váhou |
| 6 | Rancilio | Najlepšie na espresso |
| 7 | KRUPS | Najtichšia brúska na nože |
| 8 | Capresso | Najtichší mlynček na otrepy |
| 9 | Bodum | Najlepšie pre začiatočníkov |
| 10 | Minimálne | Najlepší manuál |
Pozrite sa na nášho sprievodcu nákupom špeciálnych mlynčekov na kávu za zoznamom, aby ste zistili, na čo by ste si pred nákupom mlynčeka na kávu online mali dať pozor.
Baratza: Celkovo najlepší mlynček na kávu
Tento mlynček na kávu Baratza Encore robí kávičkárom radosť už od roku 2012 a je jedným z najobľúbenejších modelov značky. Je to vďaka tomu náš obľúbený univerzálny mlynček kvalita, všestrannosť a jednoduchosť použitia.
Mlynčeky Baratza majú podporu svetových odborníkov na kávu, ale na to, aby ste z tohto zariadenia mohli ťažiť, nemusíte mať vlastnú kaviareň. Tento mlynček na burr je ideálny na varenie doma, a to vďaka malým rozmerom a ľahko použiteľnému pulznému tlačidlu umiestnenému vpredu. Navyše existujú 40 rôznych nastavení mletia takže sa môžete zodpovedajúcim spôsobom prispôsobiť a preskúmať rôzne veľkosti mletia pre rôzne spôsoby varenia, od espressa cez Aeropress až po francúzsky lis.
Tento mlynček na kávu Baratza je dodávaný aj so 40 mm kónickými frézami na komerčné použitie-najlepšie z najlepších, pokiaľ ide o mletie. Pri pravidelnom čistení a údržbe je táto brúska tiež zaručene vydrží roky.
Najlepšie pre: Perfektný univerzálny mlynček, ktorý sa hodí k vášmu každodennému mletiu.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Kónický otrep Nastavenia mletia: 40 Kapacita: 8 uncí (227 gramov) Držiak prenosného filtra: Nie
Hamilton: Mlynček na kávu s najlepšou hodnotou
Fazuľa, voda, teplota, kvalita vášho kávovaru-do hviezdnej šálky kávy vstupuje mnoho faktorov a pri honbe za dokonalosťou môžete bez problémov utratiť veľa peňazí. Vďaka Hamiltonu, značke, ktorá za ním stojí, však aspoň nemusíte minúť malé peniaze na mlynčeku jeden z najlepších mlynčekov na kávu do 1 000 dolárov.
Jednou z našich obľúbených funkcií tejto brúsky Hamilton je odnímateľná mlecia komora. Vďaka tomu je ľahké naplniť a odstrániť na čistenie. Medzi ďalšie bonusy patrí skrytý úložný priestor na šnúru takže môžete udržiavať elegantné a upratané usporiadanie pracovnej plochy. Čepele z nehrdzavejúcej ocele sú odolné a spoľahlivé a dokážu ich namlieť dostatočne na 12 šálok kávy-viac, ako kedy budete potrebovať, dokonca aj v tých najnáročnejších dňoch.
Tento model Hamilton je tiež veľmi tichý, takže môžete brúsiť skoro ráno alebo neskoro v noci bez toho, aby ste niekoho zobudili. A spomenuli sme si korenie môžete aj zomlieť v tejto elektrickej brúske?
Najlepšie pre: Šetríte peniaze na mlynčeku, aby ste mohli vystreknúť na fazuľa.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Blade Kapacita: 4,5 unca (127 gramov) Držiak prenosného filtra: Nie
Cuisinart: Najlepší mlynček na kávu pre francúzsky lis
Aromatické, plné telo a prispôsobené vašim individuálnym preferenciám-je ťažké poraziť kávu vyrobenú pomocou francúzskeho lisu. Ale aby ste si francúzsku kávu skutočne užili, musíte ju pribiť presná veľkosť mletia francúzskeho lisu.
Francúzsky lis vyžaduje hrubo mletú kávu maximalizovať chuť-to je presne to, čo tento mlynček na kávové zrná Cuisinart ponúka.
Tento stroj je nielen elegantný na pohľad, ale ponúka 18 rôznych úrovní brúsenia, od ultrajemných až po veľmi hrubé. Existuje aj an funkcia automatického zastavenia takže vaše fazule budú mleté na presnú triedu, zakaždým. To znamená, že môžete svojim hosťom dopriať rovnakú dokonalú šálku kávy, akú si vychutnáte každé ráno.
Tento mlynček na kávu Cuisinart uvarí dostatok kávy na 4 až 18 šálok a má komoru, do ktorej môžete uložiť aj zvyšné mletie (dosť na 32 šálok, nie menej). Tiež prichádza s naberačka a čistiaca kefa.
Najlepšie pre: Fanúšikovia francúzskej tlače hľadajúci mletie optimalizované podľa chuti.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Blokové otrepy Nastavenia mletia: 18 Kapacita: 8 uncí (227 gramov) Držiak prenosného filtra: Nie
Breville: Najlepší mlynček na kávu na nalievanie
Nalejte zástancov-aka fanúšikovia filtrovanej alebo kvapkajúcej kávy-považujú to za jediný spôsob konzumácie kávových zŕn. A nevyčítame im to. Vytvorí skutočne chutnú a aromatickú šálku kávy s a čisté, jasné a konzistentné príchuť.
Na skutočne dobrú kávu na nalievanie potrebujete stredne hrubé až hrubé mletie. Čokoľvek príliš jemné alebo príliš hrubé nevytvorí takú lahodnú hladkosť. Elektrický mlynček Breville je to najlepšie, čo sme našli na pribitie tejto presnej veľkosti mletia kávy.
Ponúka 60 presných nastavení mletia, od tých najjemnejších po najjemnejšie od Espressa po hrubé mletie pre francúzsku tlač, rovnako ako perfektný stred cesty pre vašu kávu. Elektronický časovač mlynčeka môžete použiť na nastavenie času mletia v krokoch po 0,2 sekundy a tiež môžete rozomlieť priamo na portafilter, nádoba na mletie alebo papierový filter.
Najlepšie pre: Filtrujte fanúšikov kávy, ktorí chcú ovládať umenie prelievania.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Kónický otrep Nastavenia mletia: 60 Kapacita: 18 uncí (510 gramov) Držiak prenosného filtra: Áno
OXO: Najlepší mlynček na kávu s integrovanou váhou
Výhoda mlynčeka na zrnkovú kávu so vstavanou stupnicou znamená, že si tam môžete odmerať svoju usadeninu a potom získať vždy to správne množstvo kávy na uvarenie. par excellence. Tento mlynček na kávu OXO je len lístok so svojim super šikovná integrovaná váha. Pretože váženie vašich zŕn je kľúčové pre dôsledné vytváranie šálky kávy svetovej triedy.
Táto elektrická brúska obsahuje odolné kužeľové frézy z nehrdzavejúcej ocele pre rovnomerné mletie. Existujú tiež 38 rôznych nastavení pre rôzne veľkosti mletia. Navyše kombinácia motora s vysokým krútiacim momentom a nízkych otáčok znamená, že počas mletia nedochádza k zahrievaniu, zachováva sa chuť a minimalizuje statická energia. To znamená lepšiu šálku kávy a menej neporiadku.
Táto brúska OXO má tiež a Režim pohárov takže môžete zomlieť podľa toho, koľko šálok kávy si uvaríte. Úhľadné.
Najlepšie pre: Maximálna presnosť, ktorá sa hodí k vášmu ultra presnému latte art.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Kónický otrep Nastavenia mletia: 38 Kapacita: 16 uncí (450 gramov) Držiak prenosného filtra: Nie
Rancilio: Najlepší mlynček na kávu na espresso
Ste oddaným pijanom espressa? Nemôžete pokračovať vo svojom dni, kým nespustíte malú šálku koncentrovanej kávy? Pripravili sme pre vás tento mlynček na espresso Rancilio. Dodáva sa s odnímateľná kovová vidlica, ktorá udrží váš portafilter na mieste a do ktorého môžete fazuľu priamo zomlieť na hladký a efektívny chod.
Rocky SD má tiež 50 mm brúsne frézy na komerčné brúsenie, ktoré sú odborníkmi považované za oveľa lepšie ako brúsne kotúče. Tento burr mlynček na kávu je tiež veľmi výkonný a otáča sa 1725 otáčok za minútu, ale stále je dosť tichý. Nastavenie mletia môžete zmeniť odomknutím úrovne a otočením zásobníka na zrnká podľa toho, aké hrubé alebo jemné chcete, aby vaše mletie bolo-aj keď ak ste závislí na espresse, pravdepodobne ho necháte nastavený na jemno.
Môžete tiež skladujte fazuľa v zásobníku na zrná takže je všetko pripravené, keď v pondelok ráno narazíte na prvú vec.
Najlepšie pre: Minimálne starosti, maximálna chuť.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Plochý otrep Nastavenia mletia: 55 Kapacita: 10 uncí (300 gramov) Držiak prenosného filtra: Áno
KRUPS: Najtichší čepeľový mlynček na kávu
Prebúdzate sa pred partnerom? Chcete sa vyhnúť hnevu pri zvuku mlynčeka na kávu podobného reťazovej píle? Potom potrebujete a naozaj tichý mlynček na kávové zrná, ako je tento, od KRUPS. Darmo sa tomu nehovorí Tichá vortexová čepeľová brúska.
Vďaka inovatívnej technológii stroj perfektne vťahuje prísady do rotujúcich lopatiek rýchle a efektívne mletie-12 šálok za 15 sekúnd na odkvapkanú kávu. Mlynček môžete použiť aj na korenie a suché bylinky, aby vaša večera mohla chutiť rovnako dobre ako káva.
Naša ďalšia obľúbená vec na tejto brúske KRUPS? To je vhodné do umývačky riadu na čistenie nenáročné na údržbu. A odnímateľná misa má dokonca aj úložné veko, vďaka čomu je všetko pekné a čerstvé.
Najlepšie pre: Odstránenie hádok medzi kávovarmi a ľahkými pražcami.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Blade Kapacita: 3 unce (90 gramov) Držiak prenosného filtra: Nie
Capresso: Najtichší mlynček na kávu
Páčil sa vám zvuk (alebo nedostatok zvuku) mlynčeka na kávu KRUPS, ale odmietate sa uspokojiť s niečím iným ako s mlynčekom na otrepy? Potom namiesto toho vyskúšajte tento kužeľový mlynček na kávu Capresso.
To je v podstate úplne ticho vďaka motoru na redukciu prevodového stupňa, ktorý melie pomaly s menším hlukom a minimalizuje tvorbu statickej elektriny po dobu a menej chaotický prevádzky, ako aj tepla, takže si môžete zachovať chuť a arómu.
Tento stroj Capresso obsahuje pevné oceľové kónické frézy, ručne zostavené vo Švajčiarsku pre maximálnu presnosť. Má tiež široký rozsah brúsenia, s 16 rôznych nastavení umožňuje mletie veľkostí vhodných pre všetko od ultrajemnej tureckej kávy po ultra hrubú kávu French Press. Na čistenie jednoducho vyberte horný otrep a použite priloženú kefku.
Rozhodne je to uchádzač o najlepší mlynček na kávu burr v okolí.
Najlepšie pre: Hladká a tichá misia na rannú kávu.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Kónický otrep Nastavenia mletia: 16 Kapacita: 8,8 uncí (250 gramov) Držiak prenosného filtra: Nie
Bodum: Najlepší mlynček na kávu pre začiatočníkov
Svet kávy môže byť trochu zdrvujúci, ak nie zastrašujúci. Nenechajte sa však odradiť všetkým žargónom a žargónom. Jednoducho si vezmite tento elektrický mlynček na kávu Bodum a uvidíte, aké ľahké je previesť kávu od priemernej po úžasnú.
Iste, nie je to mlynček na otrepy, ale koho zaujíma, keď je taký účinný a rýchly? Vďaka svojej odolnej čepeli z nehrdzavejúcej ocele sa točí o presné a konzistentné otáčky, umožňuje vám rozomlieť fazuľu na akúkoľvek požadovanú konzistenciu s vynaložením minimálneho úsilia.
Použi tlačidlo na prednej strane tohto elegantne vyzerajúceho mlynčeka na Bodum, aby pulzoval alebo brúsil nepretržite, pričom kontrolujte konzistenciu mletia cez priehľadné veko. Navyše je skutočne kompaktný a má úložný priestor na kábel, ideálny pre malé byty s minimálnym povrchom.
Najlepšie pre: Začíname na vašej ceste k nadradenosti kávy.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Blade Kapacita: 2 unce (56 gramov) Držiak prenosného filtra: Nie
Minimálne: Najlepší ručný mlynček na kávu
O ručnom mlynčeku na kávu je toho veľa, čo je potrebné povedať. Sú malé, lacné, tiché, nezahrievajú fazuľa a dokonca sa vám zmestí aj do batohu na kempovanie, ak by ste chceli. Náš obľúbený je tento od Minimalu.
Vďaka dvom nastaviteľným a presne navrhnutým 40 mm hrubým frézam z nehrdzavejúcej ocele vám tento malý mlynček na kávu umožní vytvoriť dokonalé mletie pre akúkoľvek kávu, ktorá vás šteklí, od francúzskeho lisu po studené varenie, a to pomocou patentovaného plynulého systému mletia, ktorý ponúka takmer nekonečná úprava.
Tento ručný mlynček na kávu je flexibilný a používanie je jednoduché vďaka ergonomickému dizajnu. Milovníci espressa tiež ocenia, že sa otvára spodná komora presne pasuje na vrch vášho 58 mm koša pre minimálny neporiadok a odpad.
Najlepšie pre: Kompaktné a nákladovo efektívne mletie, ideálne pre varenie v malom rozsahu.
POZRI CENUTyp mlynčeka: Kónický otrep Nastavenia mletia: 18 Kapacita: 1,4 unce (40 gramov) Držiak prenosného filtra: Áno
Sprievodca kupujúcimi: ako si vybrať mlynček na kávu
Zaujíma vás, ako mletie kávových zŕn, a pokúšate sa vybrať mlynček na kávové zrná? S toľkou terminológiou a toľkými možnosťami to môže byť náročné. Tu je to, čo potrebujete vedieť.
Ručné vs elektrické mlynčeky na kávu
Ak chcete malý mlynček na kávu, ručné mlynčeky sú priestorovo úsporným riešením. Oni sú tiež lacnejšie, prenosné a pomerne tiché. Na druhej strane môže byť ťažké nastaviť veľkosť mletia kávy a môže to trvať dlho a byť trochu cvičením.
Elektrické mlynčeky sú rýchlejšie a jednoduchšie použit. Ak pijete veľa kávy, sú to obe výhody. Ale sú tiež drahší.
Pri elektrickom mlynčeku budete tiež chcieť vziať do úvahy rýchlosť, ktorá sa meria v otáčkach za minútu. Čím vyššie sú otáčky, tým konzistentnejšia je veľkosť mletia. Čím je však motor rýchlejší, tým viac tepla sa vyrobí, čo môže obmedziť chuť a arómu, takže musíte nájsť rovnováhu.
Brúsky na čepele vs otrepy
Brúska na ostrie je len ako kuchynský robot okrem toho, že hrany čepelí sú mierne tupé. Čepeľ sa potom roztočí a naseká kávové zrná.
Brúsne kotúče sú malý, kompaktný a lacnejší ako mlynčeky na frézy, ale ovládanie veľkosti mlynčeka na kávu môže byť náročné. Všetko závisí od toho, ako dlho budete brúsiť.
Medzi kávovými snobmi je mletý kávový mlynček spravidla považovaný za vynikajúci. Oni radšej pomelieme ako nakrájamepomocou dvoch kusov ocele alebo keramiky. Keramika vydrží dlhšie ako oceľ, kým sa stane tupou, ale dá sa tiež ľahko zlomiť.
Pomocou mlynčeka na mletú kávu môžete ovládať veľkosť mletia pomocou rôznych nastavení a zvyčajne poskytujú rovnomernejšie mletie na plnšia a vyváženejšia chuť. Väčšina elektrických mlynčekov na frézy má pulzné tlačidlo, niektoré však majú aj funkciu automatického mletia, takže na počkanie môžete robiť aj iné veci.
Burrové mlynčeky sú však spravidla objemnejšie a hlasnejšie a sú aj drahšie ako kotúčové brúsky.
Počet nastavení na fréze na frézy môže byť až 50 alebo 60, ale väčšine ľudí stačí 20 až 40 nastavení a menej ako 30 je v poriadku, ak chcete zvládnuť iba základy.
Brúsky na kónické frézy vs. brúsky na ploché frézy
Veľké ploché frézy sa brúsia rýchlejšie. To je ideálne pre vysokorýchlostné brúsky, pretože sa vytvára menej tepla, pretože brúsenie končí rýchlejšie. Ploché otrepy tiež poskytujú konzistentnejšie mletie pre vyváženejšiu chuť.
Kónické otrepy sú bežnejšie u domácich nízkootáčkových brúsok. Oni mlejte pomalšie, aby ste sa vyhli teplu a statickej elektrine a vytvorte jemnejšie mletie ako ploché otrepy. To znamená kávu s trochu väčším telom.
Rôzne veľkosti mletia pre rôzne spôsoby prípravy kávy
| Druh kávy | Veľkosť mletia |
|---|---|
| Turecká káva | Veľmi jemné |
| Espresso | Dobre |
| Zaliať kávou | Stredné |
| Francúzska tlač | Hrubý |
| Káva uvarená za studena | Veľmi hrubé |
Ďalšie úvahy o mlynčeku na kávu
Pri výbere mlynčeka na kávu by ste mali okrem všetkého, čo sme uviedli, zvážiť aj nasledujúce faktory:
- Rovnomernosť mletia - kusy kávy rôznej veľkosti vyžadujú rôzne doby lúhovania, aby ste dosiahli rovnomerné mletie.
- Zvuk - ako hlasno je mlynček na kávu? Ručné brúsky sú tichšie ako elektrické.
- cena - mlynčeky na kávu môžu byť drahé, najmä elektrické mlynčeky na frézy. Stále je však možné vyzdvihnúť jeden za menej ako 100 dolárov.
- Čistenie - ako ľahko sa stroj čistí? Má odnímateľné časti? Je vhodné do umývačky riadu?
- Kapacita - koľko fazule zvládne mlynček? Koľko šálok plánujete vyrobiť na jeden nádych? Má mlynček miesto na skladovanie čerstvých mlynčekov?
- Priehľadné veko - táto jednoduchá funkcia môže znamenať obrovský rozdiel, umožňuje vám sledovať, čo sa deje, a podľa toho prispôsobiť dĺžku mletia.
- Ergonomické - najmä pokiaľ ide o ručné mlynčeky, zvážte, ako pohodlne sa mlynček používa, najmä ak plánujete pripraviť viac šálok kávy naraz.
- Držiak na prenosný filter - niektoré mlynčeky sú navrhnuté tak, aby sa hodili k najlepším kávovarom na espresso, takže máte malú konzolu, ktorá udrží portafilter na mieste, ktoré je pekné a čisté.
Často kladené otázky o mlynčekoch na kávu
Ako si vybrať dobrý mlynček na kávu?Ak si chcete vybrať dobrý mlynček na kávu, rozhodnite sa, aký druh kávy chcete variť. Rôzne spôsoby varenia vyžadujú rôzne veľkosti mletia, takže v závislosti od toho potrebujete iný mlynček. Musíte tiež zvážiť cenu, zvuk a veľkosť.
Je mlynček na kávu z burru najlepší mlynček?Burr mlynček na kávu je považovaný za najlepší druh mlynčeka na kávu, pretože vytvára konzistentnejšie a rovnomernejšie mletie, ktoré umožňuje vyváženejší a chutnejší zážitok z pitia kofeínu. Sú však tiež spravidla drahšie.
Stojí mlynček na otrepy skutočne za to?Ak naozaj chcete zvýrazniť chuť kávy a vychutnať si super hladký pocit v ústach, potom mlynček na otrepy stojí za dodatočné náklady. Majte však na pamäti, že frézy na otrepy sú zvyčajne drahšie, menej kompaktné a hlasnejšie ako kotúčové brúsky.
Akú veľkosť mletia mám použiť na kávu?Správna veľkosť mletia kávy závisí od spôsobu prípravy. Espresso vyžaduje jemnejšie mletie, studené varenie vyžaduje oveľa hrubšie mletie. Najlepšie mlynčeky na kávu ponúkajú rôzne nastavenia mletia, takže si môžete veľkosť mletia prispôsobiť podľa potreby.