Je ťažké hovoriť o nedávnej histórii USA bez toho, aby ste aspoň raz alebo dvakrát spomenuli Buffalo Trace. Známa ako najstaršia nepretržite fungujúca pálenica v USA. Táto obľúbená značka bourbonu so svojimi dymovými, sladkými a stále jemne korenistými tónmi je pevným favoritom starých i nových konzumentov whisky a obzvlášť tých, ktorí majú radi históriu.
Väčšina páleníc v USA má rozdrobenú históriu: jednu, ktorá sa začína buď po období zákazu, alebo ešte kratšiu, ktorá sa zastavila na začiatku prohibície. Buffalo Trace? Ich nikdy neprestali bežať.
Aj keď bol predaj alkoholu nezákonný, táto pálenica stále legálne pokračovala vo výrobe svojej veľmi obľúbenej whisky, pretože jej liehovina bola vyrábaná na „liečebné účely“.
To by mohlo byť miesto, kde popularita Buffala Trace skutočne začala. Počas tejto doby bolo možné objednať a „Predpis“ jednej pinty každých 10 dní: Buffalo Trace predalo viac ako 60 miliárd pint.
A to je niečo o pálenici, ktorá sa pýši relatívne malým dávkovým procesom. Tento ocenený bourbon nie je dávkovaný z viac ako 40 sudov naraz. V súčasnej dobe Buffalo Trace produkuje odhadom 10 000 000 litrov whisky ročne. A to je číslo, ktoré len stúpa.
Cena a veľkosti fliaš Buffalo Trace Bourbon
| Fľaša | Veľkosť | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Pšeničná kaša Buffalo Trace White Dog | 375 ml | $22.99 |
| Buffalo Trace Distillery Bourbon Cream | 750 ml | $27.99 |
| Buffalo Trace Bourbon | 750 ml | $47.99 |
| Rovno žitná whisky Buffalo Trace Kosher Kentucky | 750 ml | $54.99 |
| Recept na kóšerovú pšenicu Buffalo Trace | 750 ml | $69 |
| Recept na košérový žitný buvol | 750 ml | $124.99 |
| Experimentálna zbierka Buffalo Trace | 750 ml | $149.99 |
Kde kúpiť Buffalo Trace online?
VÝBER REDAKTORA: REZERVÁRNA
ReserveBar sa špecializuje na prvotriedne destiláty, víno, pivo a šampanské dodávané rýchlo za konkurencieschopnú cenu. Užite si luxusný zážitok a vynikajúce služby zákazníkom.
Nakupuj terazStarší a múdrejší, rok za rokom
S vekom prichádza múdrosť a Buffalo Trace je priamo na vrchole, pokiaľ ide o dokazovanie práve toho. Všetko o tomto duchu je správne: je to bourbon navrhnutý starostlivo; rovnako pre nováčikov ako pre znalcov whisky.
Tento pevný bourbon je bohatý a komplexný, známy svojimi jemnými tónmi vanilky a karamelu. Vezmite si ju a zamiešajte do koktailov alebo popíjajte samotnú alebo s kvapkou vody: Buffalo Trace zatrhne všetky škatule vo svete pitia whisky.
Každá dávka Buffalo Trace je dvakrát destilovaná a potom vyzretá v nových dubových sudoch, z ktorých väčšina pochádza z hôr Ozark. Nie je to len samotná whisky, ktorá dozrieva: drevo zrie šesť mesiacov a potom sa zabuduje do sudov. Potom sa vnútornosti spália a vstúpi whisky - v tomto bode známa ako White Dog.
Aj keď samotná whisky získala množstvo ocenení, stále nie je taká populárna ako jej pálenica. Liehovar Buffalo Trace, stále známy pod svojim starým názvom, Liehovar George T. Stagg, bol v roku 2001 zaradený medzi národné historické miesta a v roku 2013 ho oficiálne nazvali národnou kultúrnou pamiatkou. Príchod sem nie je víťazom len z pohľadu alkoholu; Je to tiež kúsok histórie USA.
Liehovar, ktorý vlastní rodina a nachádza sa v okrese Franklin County v Kentucky (v blízkosti ďalších obľúbených miest v Kentucky, ako sú Maker’s Mark a Blanton’s), pokrýva pôsobivých 130 akrov pôdy a je domovom štyroch storočí architektúry. Nie je možné sa po ňom túlať bez toho, aby ste si spomenuli na viac ako 200 -ročnú históriu značky.
Teraz je to najoceňovanejšia pálenica na svete. Má za sebou viac ako 100 ocenení za svoju rozsiahlu škálu produktov a Buffalo Trace bolo na prijímačke mnohých z nich - spolu s ďalšími obľúbenými značkami ako Old Taylor, Eagle Rare, George T. Stagg a McAfee's Benchmark.
Ako piť Buffalo Trace Bourbon
Existujú tri hlavné spôsoby, ako piť bourbon Buffalo Trace, a všetky sú celkom jednoduché. Tento robustný, jemne sladký destilát si zaslúži veľkú pozornosť a najlepšie spôsoby pitia sú navrhnuté tak, aby plne ocenili každú notu, jednu po druhej.
Prvý spôsob, ako piť Buffalo Trace, je čistý. Znalci whisky a tí, ktorí majú chuť na alkohol, budú pravdepodobne piť Buffalo Trace týmto spôsobom. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, vychutnajte si Buffalo Trace z pohára na pálenie brandy alebo zo skál. Snažte sa naliať asi 60 ml („prsta“) bourbonu naraz, aby ste si ho najskôr užili, než by ste ho uponáhľali.
Ak je čistý bourbon príliš silný, skúste pridať kvapku vody. Sklenený pohár je opäť vašim najlepším spoločníkom pre tento štýl pitia. Ak sa cítite fantasticky (alebo pijete niečo fantastické), možno vám bude poskytnutá pipeta na pridanie vody do whisky. Ak nie, jemná kvapôčka priamo z fľaše urobí svoje.
Prípadne vypite svoj Buffalo Trace na skalách. Prídavok ľadu pôsobí proti silným chutiam whisky, čím je pre novších konzumentov chutnejší. Ak pijete počas jedla svoj Buffalo Trace, trochu balenej alebo destilovanej vody sa považuje za najlepší spôsob, ako z ducha vyťažiť maximum bez toho, aby ste zatienili svoje jedlo.
Buffalo Trace Bourbon recepty: Najlepšie koktaily na výrobu
Buffalo Trace je preslávené tým, že je na sladšom konci bourbonov, čo z neho robí skvelú voľbu pre koktaily a tých, ktorí by sa tradične rozhodli pre nápoj na báze whisky. Vyberte si koktaily, ktoré vyvážia sladké tóny alebo zvýraznia, v závislosti od toho, kto pije.
Bourbon Peach Smash
Zloženie:
- 60 ml Buffalo Trace Bourbon
- 30 ml jednoduchého sirupu
- Polovica veľkej broskyne, nakrájaná na kocky
- Štyri veľké listy mäty
- Striekanie zázvorového piva
- Plátok čerstvej mäty a broskyne na ozdobu
Sladší typický bourbonový kokteil, tento Bourbon Peach Smash je lahodný aj pre nepijcov whisky. Vyrobte si ho pridaním broskyne, listov mäty a jednoduchého sirupu do koktailovej trepačky. Zablatením uvoľnite šťavy a mätové oleje. Potom pridajte Buffalo Trace Bourbon a ľad a silne pretrepte. Precedíme do pohára Rocks naplneného ďalším ľadom a zalejeme zázvorovým pivom. Pred podávaním ozdobte vetvičkami čerstvej mäty a plátkom broskyne.
Bourbon staromódny
Zloženie:
- 60 ml Buffalo Trace Bourbon
- Dve čiarky Angostura Bitters
- Jedna kocka cukru
- Jedna striekajúca voda
- Jedna veľká kocka ľadu
- Pomarančová kôra na ozdobu
Najlepšie staromódne sú vyrobené z prvotriedneho bourbonu a Buffalo Trace funguje zakaždým. Na výrobu kvapnite kocku cukru do staromódneho pohára a pridajte horčiny a vodu. Maste, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom vložte kocku ľadu do pohára a nalejte na svoj Buffalo Trace. Jemne premiešajte a pred podávaním pridajte pomarančovú kôru na ozdobu.
Kyslá whisky
Zloženie:
- 60 ml Buffalo Trace Bourbon
- 30 ml čerstvej citrónovej šťavy
- 25 ml čistého javorového sirupu (alebo jednoduchého sirupu)
- Pomarančová kôra a kokteilová čerešňa na ozdobu
Whisky Sour, perfektná rovnováha údeného a kyslého, je brilantne univerzálna. Vyrobte si ho pridaním Buffalo Trace Bourbon, citrónovej šťavy, sirupu a hrsti ľadu do koktailovej trepačky. Intenzívne trepeme, kým zmes nevychladne. Potom zmes sceďte do staromódneho pohára a pridajte ľad. Pred podávaním ozdobte pomarančovou kôrou a koktejlovou čerešňou.
Často kladené otázky o Buffalo Trace Bourbon
Je Buffalo Trace drahý?Buffalo Trace Bourbon je bourbon strednej ceny a 750 ml fľaša začína na cene približne 45,99 dolára. Ceny sa líšia a ďalšie prémiové ponuky, ako napríklad experimentálna zbierka Buffalo Trace, stoja okolo 149,99 dolára za 750 ml fľašu.
Je Buffalo Trace dobrý bourbon?Buffalo Trace je všeobecne považovaný za skvelý bourbon. Je to pevná základňa, ktorú môžete doma skladovať pri akejkoľvek príležitosti. Medzi ďalšie obľúbené značky whisky patria Jack Daniel’s a Bulleit.
Koľko stojí whisky Buffalo Trace?Whisky Buffalo Trace začína na cene 22,99 dolára za 375 ml fľašu Buffalo Trace White Dog Wheat Mash a dosahuje približne 149,99 dolára za 750 ml fľašu experimentálnej kolekcie Buffalo Trace.
Predávajú bourbon v Buffalo Trace?Liehovar Buffalo Trace je známy predovšetkým výrobou bourbonu, ale vyrába aj ďalšie destiláty, ako je ražná whisky a vodka.