Mnoho z nás si dáva dobrú tequilu.
Hladký duch na báze agávy prišiel zapuzdriť všetky veci Latinskej Ameriky-nalejte kvalitnú fľašu tequily (a niektoré amigos) a máte seba a fiesta.
A čo je lepšia voľba ako jedna z nich najstaršie značky tequily na svete?
Od roku 1795 destiluje José Cuervo sladký destilát z citrusov a korenia a odvtedy je na policiach s alkoholom všadeprítomný.
Keď poskytneme pätinu svetovej ponuky tequily a predáme 3,5 milióna kusov v USA ročne, je úplne zrejmé, že pokiaľ ide o najlepšie ocenenie tequily, ľudia hovorili.
Ceny a veľkosti fliaš José Cuervo
| Názov fľaše | Veľkosť | cena |
|---|---|---|
| José Cuervo Especial Silver | 750 ml | $35 |
| José Cuervo Especial Gold | 750 ml | $35 |
| José Cuervo Tradičné Añejo | 750 ml | $40 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Platino | 750 ml | $65 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Reposado | 750 ml | $120 |
Kde kúpiť José Cuervo online?
VÝBER REDAKTORA: REZERVÁRNA
ReserveBar sa špecializuje na prvotriedne destiláty, víno, pivo a šampanské dodávané rýchlo za konkurencieschopnú cenu. Užite si luxusný zážitok a vynikajúce služby zákazníkom.
Nakupuj terazHistória José Cuervo: Začiatok Casa Cuervo
Rovnako ako mnohé z najlepších a najuznávanejších alkoholových spoločností, José Cuervo bol a zostáva rodinnou spoločnosťou.
Jose Maria Guadalupe Cuervo y Montana v skutočnosti získala prvú licenciu na výrobu a distribúciu tequily kráľovským dekrétom. Jeho rodina kultivovala kvitnúca modrá agáve na ich pozemku od roku 1758. (Pre tých, ktorí ešte nevedia, sukulentná rastlina z modrej agávy je surová rastlina, ktorá sa destiluje, aby sa z nej stala tequila).
Po prijatí súhlasu od Španielsky kráľ Carlos VI, pálenica Cuervo začala legálne komerčne vyrábať tequilu.
A tak sa hovorí, že sa zrodil priemysel tequily.
V súčasnosti túto firmu prevádzkuje rodina Beckmannových, ktorí sú priamymi potomkami Dona Jose Antonia de Cuervo.
Očividne „udržanie v rodine“ môže byť receptom na úspech. Samozrejme, pomôže, ak je tento recept na jednu z najobľúbenejších tequila na svete.
Na pôvode záleží
Ako vieme, existuje požiadavka, aby sa šampanské, koňaková a škótska whisky vyrábali v konkrétnych oblastiach, aby sa do nich dalo zaradiť.
V roku 1974 získala tequila rovnakú prestíž. Legislatíva, pomenovaná Destinácia pôvodu, diktuje, aby sa tequila volala tequila, musí byť vyrobená v Jalisco v Mexiku.
Ak ste tam zistili nesúlad („Hm, prečo sa tomu hovorí tequila a nie Jalisco?“),
v štáte Jalisco leží mesto s názvom … Tequila, samozrejme. Rozľahlé mesto leží na úpätí spiacej sopky Tequila a produkuje 99% všetkej tequily na trhu.
Tequila, Jalisco, je miesto, kde narazíte na pálenicu La Rojeña (ktorú môžete navštíviť a navštíviť), ktorá vyrába tequilu José Cuervo.
Ak chcete úplne integrujúci zážitok, môžete dokonca cestujte expresom Cuervo na 60 km ceste medzi Guadalajarou a mestom Tequila.
Dvojhodinová cesta sa stabilne parí poliami modrej agávy a v tieni početných okolitých sopiek. Myslíme si, že jeden pre zoznam vedier!
Sud do fľaše
Prvý sud tequily José Cuervo Prišiel do Kalifornie zo San Blasu v roku 1800. Následný rozmach (od začiatku bol veľmi populárny) viedol spoločnosť k priekopníctvu v individuálnom stáčaní alkoholu na rozdiel od väčších, ťažkých sudov.
Pred sklenenými fľašami s odhalením však bola tequila umiestnená v džbánoch pokrytých povrazmi, tzv damajuanas, predtým, ako sa presuniete k sklu, aby ste uľahčili medzinárodnú dopravu. V roku 1873 bol uskutočnený prvý vývoz tri sklenené fľaše bol odoslaný cez mexickú hranicu.
Ako sa vyrába tequila José Cuervo
Kultivácia rastlín agáve, ktorých srdcia alebo „piňa“ sú hlavnou zložkou tequily, je rozhodne dlhá hra. Každý výstrel vyžaduje zhruba sedem rokov zreniaa určite sa oplatí počkať.
Našťastie José Cuervo vlastní najväčšie agávové podniky na svete a sú tiež perfektne umiestnené:
Na úpätí sopky Tequila so svojou bohaté, vulkanické, a preto vysoko orné pôdy, nájdete nekonečné rady po radoch špicatej, modro sfarbenej rastliny.
Po siedmich rokoch pestovania sa zozbierajú riadky rastlín modrej agávy. Ich piňa sa odstránia a riadne prevezú do pálenice La Rojeña.
Príchod do pálenice
Denne prah pálenice stmaví 200 až 300 ton agáve piñas. Pre predstavu, sfinga v Egypte váži okolo 200 ton. Takže to je celkom veľa.
Piňa sa varia v tradičná remeselná metóda, čo trvá približne 36 až 40 hodín. Vytiahnutý prvok varenia procesu je rozhodujúci pre zjemnenie chuti výslednej tequily.
Potom nasleduje štvordielny proces mletia, ktorý redukuje celé piňa na nakoniec silnú šťavu.
Fermentácia a destilácia
Surový „mušt“ (tequila-hovorí sa o „šťave) sa potom vloží do nádrží, aby mohol prebiehať proces kvasenia; trvá to 50 až 60 hodín.
Nasleduje destilácia, ktorá celý nápoj oveľa viac približuje duchu, ktorého nazývame tequila. V tomto mieste je to biela tequila, ktorá je jemne pitná (ale určite ešte nie je v najlepšej forme!).
Starnutie
Rovnako ako u mnohých ďalších našich obľúbených alkoholických nápojov je proces starnutia pri rafinácii úplne zásadný komplexná rovnováha chutí tak si to užívame
Ako je typické pre všetko starnutie alkoholom, drevo v sudoch zohráva veľmi dôležitú úlohu pri vytváraní chuťového profilu tequily vo vnútri. Drevo je opekané v troch stupňoch; ľahké, stredné a silné.
Konkrétny stupeň opekania potom určuje vynikajúce chute a arómy záverečnej, zdokonalenej tequily.
Keď je toto všetko hotové, konečne je čas zdvihnúť pohár a povedať Salud!
Ako piť tequilu José Cuervo
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je tradičným spôsobom pitia tequily nie tým, že ste to zbúrali v štýle „strelca“ s vápnom a soľou. To je kategoricky a neprekvapivo západný prístup.
Zaobchádzajte s tequilou ako s dobrou škótskou.
Najlepšie je popíjať z krátkeho pohára pri izbovej teplote, aby ste si vychutnali chute.
A ak dávate prednosť obchodu takpovediac osladiť, najlepší spôsob, ako postupovať, je pridať sangrita. Jedná sa o mexickú zmes citrusových štiav, horúcej omáčky a rajčiakovej šťavy.
Podávajte to v samostatnom pohári a popíjajte medzi dúškami tequily. Príchute sangrita zvýraznite korenisté, citrusové podtóny tequily.
Najlepšie koktaily na prípravu s José Cuervo
Pre šetrnejšiu konzumáciu je tequila José Cuervo široko používaná ako ústredná zložka Margaritas, Tequila Sunrises a mnohých ďalších klasických koktailov.
Reposado staromódny
Zloženie:
- 60 ml José Cuervo, tradičné reposado
- 10 ml cukrového sirupu
- 2 čiarky Angostura bitters
- Krvavé pomaranče a tyčinka škorice na ozdobu
Koktailové recepty: Pridajte horčiny a cukrový sirup do staromódneho pohára, potom pridajte ľad a tequilu. Dobre premiešajte a ozdobte.
Tequila východ slnka
Zloženie:
- 60 ml José Cuervo Especial Silver
- 120 ml pomarančovej šťavy
- 10 ml grenadíny
- Na ozdobu pomarančový klin a čerešňa maraschino
Koktailové recepty: Vezmite si vysoký pohár a pridajte hrsť ľadu. Nalejte tequilu a pomarančový džús a premiešajte. Pomaly prilejte grenadinu a na ozdobenie pridajte pomarančový klin a čerešňu.
Cuervo Margarita
Zloženie:
- 60 ml José Cuervo, tradičné reposado
- 30 ml čerstvej limetkovej šťavy
- 30 ml trojnásobná sek
- Limetkový klin, na ozdobu
- Soľ na ráfik
Koktailové recepty: Pridajte ľad, tequilu, triple sec a limetovú šťavu do koktailovej trepačky a dobre pretrepte. Okraj klasického koktailového pohára ozdobte limetkovou šťavou a potom stlačte do pripravenej soli. Precedíme cez ľad a ozdobíme limetkou.
Často kladené otázky o tequile José Cuervo
Je José Cuervo dobrá tequila?José Cuervo je najpredávanejšia tequila na svete. Vyrába sa v Tequile v Mexiku a je vyrobený z rastlín modrej agávy, ktoré sú nevyhnutné na pomenovanie „tequila“. Predstavuje pätinu svetovej spotreby tequily.
Je José Cuervo skutočná tequila?Áno, všetky tequily José Cuervo sú považované za „skutočné“ okrem especiale. Nie je celkom považovaná za „skutočnú“ tequilu, pretože obsahuje 51% tequily a 49% destilátu z cukrovej trstiny a nebola starnutá. Aj keď, rovnako ako všetky tequily spoločnosti, je vyrobený v správnom regióne a s potrebnou rastlinou modrej agávy.
Čo je dobré zmiešať s José Cuervo?José Cuervo je vynikajúci čistý, pretože sa tak tradične užíva. Veľmi dobre sa však páruje so sladkými, citrusovými šťavami, ako sú pomaranče alebo grapefruity, alebo jednoducho sódovou vodou.