Dobrá fľaša vína vás ľahko dopraví späť na vaše obľúbené miesto. Teplý letný večer v Taliansku? Tento klasický Chianti vás prenesie späť na stredomorské pobrežie a k čerstvým a chutným jedlám. Alebo čo tak hlboká, tmavá Syrah s arómou útulných britských večerov, zabalená v teple a rýpajúca si do bohatého a jemného jedla s rodinou.
Je bezpečné povedať, že žiadny iný nápoj nemá taký potenciál, aby zaujal publikum, ako to robí víno. To znamená, že bez ohľadu na číslo na cenovke je vaša obľúbená fľaša vína na nezaplatenie.
A kde začať pri hľadaní súboru najlepšie vína? Náš najlepší vínny lístok obsahuje všetko, čo potrebujete vedieť, od odrody po vinice a plné, ľahké a svieže.
Nájdete tu dobré vína, o ktoré sa budete chcieť podeliť so svojimi priateľmi, až po najlepšiu fľašu vína, ktorú budete mať zastrčenú v zadnej časti skrine iba pri tých najzvláštnejších špeciálnych príležitostiach. Tiež objavíte najlepšie víno, do ktorého môžete investovať, a najchutnejšie vinobranie, ktoré môžete tento rok piť. Pokračujte v čítaní a objavte svoje nové obľúbené položky na našom webe najlepšie hodnotené víno sprievodca.
Nemáte čas prečítať si celý náš zoznam? Vybrali sme si vinicu Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 ako celkovo najlepšie víno a Grgich Hills Estate Chardonnay 2016 ako najlepšie hodnotné víno.
15 najlepších vín za roky 2022-2023
| Poradie | Značka | Kategória |
|---|---|---|
| 1 | Vinica Adrianna | Najlepšie celkové víno |
| 2 | Sine Qua Non | Najlepšia prémia |
| 3 | Grgich Hills Estate | Najlepšia hodnota |
| 4 | Kričiaci orol | Najdrahšie |
| 5 | Heitzova pivnica | Najlepší Cabernet Sauvignon |
| 6 | Masseto | Najlepší Merlot |
| 7 | Cestovateľ Zlatý priemer | Najlepšie Pinot Noir |
| 8 | Vinica Ramey Rochioli | Najlepšie Chardonnay |
| 9 | Zamračený záliv | Najlepšie Sauvignon Blanc |
| 10 | Rodinné vinice Terlato | Najlepšie Rulandské šedé |
| 11 | Robert Weil | Najlepší rizling |
| 12 | Penfolds St. Henri | Najlepšia Syrah |
| 13 | Ranč Carlisle Papera | Najlepšie Zinfandel |
| 14 | Chateau Latour | Najlepšia fľaša, do ktorej sa dá investovať |
| 15 | Château d’Yquem | Najlepšie vinobranie na pitie tohto roku |
Vinica Bodega Catena Zapata Adrianna
Vybrať naše najlepšie víno nebolo jednoduchou úlohou, ale Malbec z roku 2016 je určite víťazom bez ohľadu na to, kto ho nalieva. Je to neuveriteľne jemné a detailné víno, ktoré sľubuje hĺbku a charakter každého dúšku. Jedno z najlepšie hodnotených vín, obľúbené kritikmi a bohatá, aromatická fľaša na potešenie rodiny a priateľov pri večeri.
Považované za možno najlepšie víno vyrábané spoločnosťou Catena, je husté a svieže, plné a vrstvené, chutné a elegantné súčasne. Je to víno, ktoré poteší masy, ale fľaša, ktorú by ste si mohli odpustiť, keby ste si ju šetrili. S vôňou ruží a ihličia s korením a tabakom je to víno, ktoré stále dáva. Užite si to pre odvážne a štruktúrované poznámky.
Odroda: Malbec Ročník: 2016 Označenie: Uco Valley, Argentina ABV: 14,6%
Celkovo najlepšie: Vinica Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae Malbec 2016
NAKUPUJ TERAZSine Qua Non
Extrémne vysoko hodnotené víno Sine Qua Non opäť dokázalo svoju odbornosť so syra 2006. Jedná sa o jedno z najkvalitnejších vín vyrábaných v Kalifornii a jeho cena je zodpovedajúca. Jeho popularita pramení z neuveriteľne zamatových tanínov a hustých vrstvených chutí. A Shot in the Dark sa skladá z 96,5% Syrah a 3,5% Viognier z vinice 11 Confessions a je bohatým a intenzívnym červeným vínom s veľkým charakterom.
Vyrobilo sa iba 442 prípadov tohto vína a je to ten, ktorý sa najlepšie uchováva najmenej niekoľko ďalších rokov. Pri popíjaní ponúka vôňu čučoriedkového koláča, černíc, ázijského korenia a lesného porastu s nádychom čokolády. Pred plnením do fliaš strávil 32 mesiacov v sudoch a je to úžasné víno od začiatku do konca.
Odroda: Syrah Vintage: 2006 Apelation: Central Coast, California ABV: 12,5%
Najlepšia prémia: Sine Qua Non Shot in the Dark 2006
NAKUPUJ TERAZGrgich Hills Estate
Čerstvé a vyvážené, Grgich Hills produkuje jedinečné vína a jeho Chardonnay 2016 je práve to za dostupnú cenu. Krémové a chutné stredne plné víno je plné a dobre zaoblené s množstvom intenzívnych, ovocných tónov. Vyrába sa z biodynamicky pestovaného hrozna a je krásne štruktúrovaný s príchuťou hrušky, jablka, ananásu, broskyne a medu.
2016 je ten, ktorý sa má otvoriť teraz, s výraznou kyslosťou, ktorá je vyvážená od prvého dúška do posledného. Zreje v sudoch z nehrdzavejúcej ocele a je to klasické ročník Chardonnay, o ktorom je známe, že je jedným z najlepších a relatívne ľahko sa drží. Užite si každú z jeho tropických vrstiev, aby ste skutočne pocítili štruktúru, z ktorej je táto fľaša vytvorená.
Odroda: Chardonnay Ročník: 2016 Označenie: Napa Valley ABV: 14,1%
Najlepšia hodnota: Grgich Hills Estate Chardonnay 2016
NAKUPUJ TERAZKričiaci orol
Screaming Eagle je meno, ktoré budete počuť znova a znova, keď hovoríte o vysokokvalitnom víne, a je na prvom mieste vo výrobe Cabernet Sauvignon najvyššej kvality. Je to neuveriteľne plné víno, ktoré sa môže pochváliť tmavočervenou farbou s celým buketom chutí. Vyrába sa v obmedzenom rozsahu, pričom značka predáva iba 400 až 600 obalov vína ročne. Ak sa však môžete chytiť fľaše, stojí za to sa jej držať.
Toto opulentné víno je ročníkom, o ktorom sa oplatí hovoriť, s množstvom pevných, hlbokých a bohatých chutí, ako sú jarné kvety, grafit, creme de cassis, kirsch a sladké drievko. Dozrieva v 65 percentách nových francúzskych dubových sudoch takmer dva roky, potom sa plní do fliaš a predáva sa a je jedným z najlepších na trhu.
Odroda: Cabernet Sauvignon Ročník: 2010 Označenie: Napa Valley ABV: 14,5%
Najdrahšie: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010
NAKUPUJ TERAZHeitzova pivnica
Martha’s Vineyard je známa svojou jedinečnou mikroklímou a rok 2014 bol pre jej hrozno obzvlášť silným rokom. Tento Cabernet Sauvignon je jedným z najlepších, ktoré je možné za peniaze kúpiť; je známy svojou arómou bobkového listu, mäty, anízu a tmavej čokolády a výrazným podnebím.
Toto víno strávilo tri roky zrením v nových sudoch z francúzskeho duba, jeden v neutrálnom dubi a ďalší rok vo fľaši, než bolo uvedené na trh. So silnými chuťami sladkého čierneho ovocia, čerstvej červenej slivky a nádychom teplej vanilky je to hladké a klasické červené víno, ktoré je skutočným potešením ochutnať. Očakávajte krehkosť červeného ovocia a pomarančovej kôry v kombinácii so zrelosťou, ktorá sa postupom času len prehlbuje.
Odroda: Cabernet Sauvignon Ročník: 2014 Označenie: Napa Valley ABV: 14,5%
Najlepší Cabernet Sauvignon: Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
NAKUPUJ TERAZMasseto
Myslite na dobrého Merlota a na myseľ by vám mal prísť Masseto. Ak tomu tak nie je, pravdepodobne to bude, akonáhle ochutnáte značku. Jeho vydanie v roku 2016 je bezšvové víno, ktoré je super koncentrované bez toho, aby bolo arogantné. Je to temné, honosné a expresívne; Ideálne pre tých, ktorí majú radi tmavé červené víno s intenzívnou arómou. 2016 kombinuje bohaté a hodvábne taníny s tónmi tmavého ovocia, korenia, sladkého tabaku a čiernej čerešne.
Tuhé víno, pripomína vydanie Masseta z roku 2001 a najlepšie sa drží do roku 2023, aby ste si mohli vychutnať širokú škálu chutí. Tento stopercentný Merlot zrel dva roky v dubových sudoch a je leštený na nose s lahodnou povrchovou úpravou. Je to víno s bohatou štruktúrou so svetlou a živou kyslosťou.
Odroda: Merlot Ročník: 2016 Označenie: Toskánsko, Taliansko ABV: 15%
Najlepší Merlot: Masseto 2016
NAKUPUJ TERAZPocestný
Dobrý Pinot Noir je typicky ľahký až stredne silný a ovocný vpred a Golden Way Wayfarer 2014 to presne ponúka. Komplexné víno naplnené zemitosťou a exotickým ázijským korením, to je to, čo by ste mali popíjať pomaly, aby ste skutočne prijali každú notu. Je to elegantné víno, ktoré skutočne prechádza širokou škálou ovocných a parfumových náznakov, ako sú maliny, broskyne, fialky a červené čerešne.
Ďalší dúšok odhalí tóny granátového jablka, škorice a toastu, vďaka čomu si toto presvedčivé víno budete užívať pomaly. Časom sľubuje rozvoj pikantnejších tónov, čo z neho urobí fľašu, ktorá je teraz príjemná alebo ešte väčšia, ak sa nechá starnúť ďalej.
Odroda: Pinot Noir Ročník: 2014 Apelácia: Fort Ross-Seaview, Kalifornia ABV: 14,5%
Najlepší Pinot Noir: Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
NAKUPUJ TERAZRamey
Rochioli Vineyard Chardonnay 2016 je pre mnohých obľúbeným vínom; krásne vytvorený so širokou škálou tanečných chutí a vôní. Je to víno, ktoré je elegantné i silné a kombinuje klasické tóny bielych kvetov, citrusových a ovocných sadov s pikantnými a maslovými nádychmi pre jedinečný záver.
Jeho vynikajúca textúra sa perfektne mieša so sviežou kyslosťou, ponúka stredné až plné telo a stále rastúci základ chutí, ako si ho užívate. Niektoré z toho vyplývajú z procesu zrenia: toto víno vyzrievalo v 21 percentách nového francúzskeho duba 20 mesiacov a ponúka jemné chute integrovaného duba. Je to krémové víno s dostatočne pikantnými náznakmi, aby bolo skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú silné Chardonnay.
Odroda: Chardonnay Ročník: 2016 Označenie: Russian River, California ABV: 14,5%
Najlepšie Chardonnay: Vinica Ramey Rochioli Chardonnay 2016
NAKUPUJ TERAZZamračený záliv
Cloudy Bay si získal meno svojimi čerstvými a intenzívnymi vínami a medzi milovníkmi tejto značky je obľúbený Sauvignon Blanc na roky 2022-2023. Skladá sa zo zložitých vrstiev guavy, egreša, tropického ovocia a čerstvých byliniek, ktoré spolu vytvárajú lahodné ovocné biele víno.
Je to živá a výrazná fľaša s jasnou arómou plnou tropického ovocia a kyslosti. Toto biele víno, ktoré si môžete dať hneď na pitie, si ľahko vychutnáte a hladko klesá, pričom sľubuje osviežujúce podnebie, ktoré je ako stvorené na leto. Je to víno, ktoré vám po odoberaní vzorky môže zaplaviť ústa, a to vďaka svojim sladkým, koncentrovaným tónom a pôsobivo dlhému záveru.
Odroda: Sauvignon Blanc Ročník: 2022-2023 Označenie: Marlborough, Nový Zéland ABV: 13%
Najlepší Sauvignon Blanc: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
NAKUPUJ TERAZRodinné vinice Terlato
Región Friuli Colli Orientali v severovýchodnom Taliansku je známy svojimi výnimočnými vínami a jednou z jeho neprehliadnuteľných fliaš je Friuli Pinot Grigio spoločnosti Terlato Family Vineyards na roky 2022-2023. Lahodné biele víno ponúka kvetinové arómy broskyne a hrušky zmiešané s arómou kôstkového ovocia a medovky. Je stredne ťažký a má zložitosť ďaleko za hranicou ceny.
Jeho označenie je uznávané ako jeden z najlepších regiónov luxusného Pinot Grigio na svete a najmä toto víno vzdáva hold tejto skutočnosti svojim expresívnym charakterom. Vďaka dostupnej cene je toto víno jednoduchou voľbou na letnú večernú večeru. Najlepšie výsledky dosiahnete spárovaním s morskými plodmi alebo jemnými kuracími jedlami.
Odroda: Pinot Grigio Ročník: 2022-2023 Apelatívum: Friuli-Venezia Giulia, Taliansko ABV: 13%
Najlepší Pinot Gris: Vinice Terlato Family Vinice Friuli Pinot Grigio 2022-2023
NAKUPUJ TERAZRobert Weil
Rizling rýnsky patrí medzi najlepšie biele hrozno na svete a najlepšie fľaše väčšinou pochádzajú z Nemecka. Obvykle známe svojou silnou kvetinovou arómou, je to víno, ktoré si najlepšie vychutnáte striedmo, dúšok po dúšku. Ponuka Roberta Weila na roky 2022-2023 je intenzívne bohatý a krémový rizling, plnený po okraj zrelými príchuťami mandarínky, papáje a manga, aby vznikla klasika jeho variácií.
Tento rizling má arómu jarných kvetov a za svoju cenu stojí za to každý cent. Neignorujte ho kvôli jeho sladkosti, pretože toto dezertné víno si šikovne zachováva miernu suchosť a dlhý záver. Je kvasený výlučne v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a kombinuje kyslosť s čistými príchuťami a trvalú intenzitu.
Odroda: Rizling vinobranie: 2022-2023 apelácia: Rheingau, Nemecko ABV: 8,5%
Najlepší rizling: Robert Weil Kiedrich Grafenberg Riesling Spatlese 2022-2023
NAKUPUJ TERAZSkladacie perá
Tento rok 2016 Shiraz je známy svojou odvážnou, zemitou chuťou a suchým podnebím. Je to víno svojej triedy, ktoré ponúka tehlovočervené jadro a množstvo bohatých trieslovín. 2016 je zmes 95 percent Shiraz a 5 percent Cabernet Sauvignon; plný a neuveriteľne silný. Väčšinou sa skladá z tónov čierneho ovocia, ale sľubuje obrovskú škálu chutí, keď sa ponoríte hlbšie do každého dúška.
Je to silné víno s pôsobivo dlhým záverom, ktorý do konca čerpá náznaky badiánu a slaného korenia s dubom, čokoládou a vanilkou. Elegantná fľaša, ktorá sľubuje krémovú chuť na podnebí a úžasnú ovocnosť s každým sústom.
Odroda: Syrah/Shiraz Ročník: 2016 Označenie: Barossa Valley, Austrália ABV: 14,5%
Najlepšia Syrah: Penfolds St. Henri Shiraz 2016
NAKUPUJ TERAZCarlisle
Ranč Papera Ranis spoločnosti Carlisle, 2022-2023, je poháňaný fľašou, je vynikajúcim zinfandelom s dostatkom hĺbky a charakteru. Je mimoriadne hlboký a ponúka široký sortiment tmavých, džemových príchutí s dlhým, suchým záverom. Je to víno, ktoré sa kombinuje s radom silných chutí, aby skutočne odhalilo každý prvok jeho osobnosti. Očakávajte ovocné tóny, typické pre zinfandel, so zemitou, bylinkovou štruktúrou.
Je to príklad všetkého, čo by dobrý Zinfandel mal byť, v kombinácii s pozoruhodnými ovocnými príchuťami, sýto rubínovo-purpurovým sfarbením a trochou kyslosti, ktoré to dotvárajú. Je to dynamické víno, ktoré si môžete dopriať relaxačný víkend.
Odroda: Zinfandel Ročník: 2022-2023 Označenie: Russian River, California ABV: 15,5%
Najlepší Zinfandel: Ranč Carlisle Papera Zinfandel 2022-2023
NAKUPUJ TERAZChateau Latour
Chateau Latour z roku 2006 má veľký potenciál v priebehu času rásť s hodnotou. V súčasnej dobe sa predáva za približne 1 500 dolárov, je to pôsobivo hlboké, tmavočervené víno, ktoré pozostáva zo 77 percent Cabernet Sauvignon, 16 percent Merlot, 4 percent Cabernet Franc a 3 percent Petit Verdot. Je široký, pikantný a bohatý s jedinečnými jemnosťami v ovocí a plný komplexných trieslovín.
V roku 2016 spoločnosť Chateau Latour vydala poslednú zo svojich prestížnych šarží z roku 2000-vítané rozhodnutie, pretože všetky predtým vydané fľaše boli rýchlo prasknuté. Je to víno, ktoré síce najlepšie chvíľu dozrieva, ale sľubuje, že po otvorení a vychutnaní si zatancuje na vašich chuťových pohárikoch. Uložte ho a odpočítavajte dni, kým sa ho konečne vzdáte a otvoríte.
Odroda: Bordeaux Red Blends Ročník: 2000 Označenie: Bordeaux, Francúzsko ABV: 13%
Najlepšia fľaša na investovanie: Chateau Latour 2000
NAKUPUJ TERAZChâteau d’Yquem
Vína Sauternes získavajú svoj charakter z hrozna, ktoré pochádza z oblasti Sauternes v Bordeaux a ovplyvnila ho Botrytis cinerea, ktorú možno poznáte ako „ušľachtilú hnilobu“. Výsledkom sú výrazné a koncentrované chute, od ktorých Château d’Yquem 2005 sľubuje veľa.
Toto víno je brilantné, zlatistej farby so sviežou kyselinkou a tónmi medu, pomarančových kvetov a šafranu. Je to fľaša pre netrpezlivých; ideálne na pitie v rokoch 2022-2023. Aj keď začína ako jemné víno, rastie s každým dúškom, s koncentrovaným nosom marhule, medu a marcipánu a zemitými tónmi sušených citrusov. Je dobre zaoblený a stredne sladký so zamatovou textúrou.
Odroda: Sauternes Ročník: 2005 Označenie: Bordeaux, Francúzsko ABV: 14,2%
Najlepší ročník na pitie tohto roku: Château d’Yquem Sauternes 2005
NAKUPUJ TERAZAko sa vyrába víno?
Víno sa vyrába zberom, drvením, kvasením a dozrievaním hrozna.
Tento proces začína zberom hrozna, než ho donesú na drviacu podložku. Tu destemmer odstráni stonky zo strapcov hrozna a súčasne ich ľahko rozdrví. Ďalší krok sa líši medzi červenými a bielymi vínami, pokiaľ ide o odstraňovanie šupiek. Biele víno sa lisuje a šupky hrozna sa vyhodia, zatiaľ čo červené víno sa vyrába z hrozna, ktoré kvasí s ešte priloženou šupkou.
Nasleduje obdobie kvasenia, kde sa do hrozna vkladajú kvasnice, aby sa cukry zmenili na alkohol. Pri výrobe červených vín sa uvoľňuje oxid uhličitý, ktorý spôsobuje, že šupky hrozna vystúpia na povrch.
Nasleduje krok starnutia a tu skutočne vstupujú do hry kreativita a chuťové profily. Vína môžu starnúť od niekoľkých mesiacov do niekoľkých rokov. Niektoré biele vína sú pripravené na fľaškovanie už po niekoľkých mesiacoch, zatiaľ čo väčšine suchých červených vín prospeje, ak ich necháte až dva roky. Víno možno vyzrievať aj v nových duboch, použitých sudoch alebo nehrdzavejúcej oceli, v sudoch z amerického duba alebo vo francúzskych dubových sudoch alebo v zuhoľnatených sudoch, ktoré sa používajú na zrenie Bourbonu.
Rôzne druhy vína
Cabernet sauvignon:
Cabernet Sauvignons sú bohaté, robustné červené vína z údolia Napa. Tieto vína sú plné a pozostávajú z príchutí tmavého ovocia zmiešaných s korením a zemitými arómami. Je to jedna z najznámejších odrôd červeného vína na svete a najčastejšie dozrieva vo francúzskom dubu.
Chardonnay:
Chardonnay je najobľúbenejšou odrodou vína v Severnej Amerike a vyznačuje sa stredným až plným telom a maslovým pocitom v ústach. Kombinuje ostré chute ako jablko a hruška s citrusovými arómami a nádychom vanilky.
Malbec:
Malbec je známy svojou kyprou, tmavou ovocnou chuťou a atramentovo tmavou farbou. Jeho hrozno rastie väčšinou v Argentíne, aj keď bolo pôvodne vyrobené vo Francúzsku. Malbec má mierne triesloviny a je typicky zložený zo zrelých príchutí ako slivka, čierna čerešňa a černica.
Merlot:
Merloty majú miernejšiu chuť a nižšiu úroveň tanínu ako ostatné odrody červeného vína. Napriek tomu, že sú stále druhom suchého červeného vína, sú sladšie ako Cabernet Sauvignons a sú vyrobené z tmavomodrého vínneho hrozna. Merlots je ovocné víno s množstvom chutí s pikantnými a sladkými tónmi, ktoré pochádza zo zrenia v dubových sudoch.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio je obľúbené talianske biele víno, ktoré je známe predovšetkým vďaka výrazným chutiam jabĺk a hrušiek. Je to chutné biele víno, ktoré sa najlepšie podáva studené. Vo Francúzsku - odkiaľ pochádza aj tento druh vína - je známy ako Rulandské šedé a jeho hrozno má sivastý modrý odtieň, vďaka ktorému je pomenovaný.
Rulandské modré:
Hrozno Pinot Noir sa pestuje veľmi ťažko, a preto je nájdenie skvelého Pinot Noir víťazstvom.Je to stredne plné červené víno, ktoré sa narodilo v burgundskom regióne vo Francúzsku a má chuť zrelých červených bobúľ a sladkých čiernych čerešní. Je známa svojou silnou, pretrvávajúcou pachuťou a hodí sa k všetkým druhom jedál.
Rizling rýnsky:
Rizling rýnsky je známy svojou aromatickou odrodou, ktorá produkuje vína s takmer kvetinovou, parfumovanou vôňou. Je to biele víno, ktoré je sladké a kyslé a používa sa na výrobu suchých, polosladkých, sladkých a šumivých bielych vín. Rizling je jedným z najlepších bielych hrozna na svete a je vlajkovou loďou Nemecka.
Sauvignon Blanc:
Väčšina Sauvignon Blancs sa ponecháva ako suché biele vína, pričom niekoľko značiek uprednostňuje ponechanie malého množstva zvyškového cukru pre bohatšiu konzistenciu. Je to svieže a ľahké víno s príchuťou citrusov, ako je zelené jablko, limetka a vanilka.
Syrah:
Tiež známy ako Shiraz, Syrah je odvážne a bohaté červené víno, ktoré sa pestuje po celom svete. Ponúka príchute tmavého ovocia, ako sú sladké čučoriedkové a korenisté korenie, a je zodpovedný za niektoré z najchutnejších vín na trhu. Je to takmer mäsové červené víno s dostatočnou hĺbkou a charakterom.
Zinfandel:
Zinfandel - niekedy nazývané aj Primitivo - je sladké alebo polosladké červené víno s mierne vyšším obsahom alkoholu. Je to jediný druh hrozna, o ktorom sa predpokladá, že pochádza z Ameriky, a pestuje sa výlučne v Kalifornii. Je to odvážna, ovocná červená, ktorá bežne dozrieva v americkom dubu, aby zvýraznila svoje zemité chute. Dá sa z neho vyrobiť aj ružové víno s názvom White Zinfandel.
Vyššie uvedené sú najbežnejšími odrodami vína, ale existuje množstvo ďalších druhov a odrôd vína, ktoré môžete objaviť.
Ako piť víno
Najľahší spôsob, ako nájsť správnu fľašu vína pre vás a vašu príležitosť, je jednoducho požiadať odborníka na víno alebo someliéra o odporúčania podľa vášho vkusu. Ak párujete vína na večeru, povedzte odborníkovi, aké jedlá budete pripravovať. Ak si jednoducho kupujete fľašu vína, aby ste si rozšírili obzory, najdôležitejšou vecou, ktorú musíte uviesť, je váš cenový rozsah a preferencie chuti.
Pokiaľ ide o prípravu a pitie vína, existujú rozdiely podľa farby vína. Červené a fortifikované vína by mali byť podávané na dotyk pod izbovou teplotou, zatiaľ čo bielym, ružovým a šumivým vínam prospieva chlad. Červené víno by sa malo pred podávaním uchovávať v chladničke asi 45 minút, zatiaľ čo biele, ružové a šumivé vína môžu v chlade vydržať asi dve hodiny.
Poháre na biele víno sú spravidla menšie ako poháre na červené víno, pretože na oxidáciu nepotrebujú rovnaký povrch. Pri pití vína držte pohár skôr za stopku než za misku. Pomôže to vínu udržať sa na rovnakej teplote, než aby sa zahrialo v ruke.
Pred podávaním nalejte 30 až 60 ml (jednu až dve unce) vína do pohára, aby ste ho ochutnali. Vínom v pohári krúžte, držte stonku a vystavte ho väčšej ploche. Pri vírení cítiť víno, aby sa uvoľnili chute a rozmanité arómy. Víno vyššej kvality ponúkne rôzne arómy, čím viac sa točí.
Potom víno ochutnajte po malých dúškoch. Držte ho v ústach päť až 10 sekúnd a prevráťte ho cez chuťové poháriky. Dávajte pozor aj na pachuť: kvalitné víno bude pretrvávať.
Prvých päť najlepších značiek vína
Masseto
Masseto sídli v slnečnom Toskánsku v talianskom regióne Bolgheri a je kultovým vinárstvom s ikonickou vinicou, ktorá je známa výrobou ročníkov najvyššej kvality. Značka získala niekoľko 100-bodových skóre od kritikov a je známa tým, že je ťažké ju získať. Celková výroba je asi 30 000 fliaš ročne a priemerná cena fľaše je 790 dolárov. Vinice, ktoré ako prvé založila spoločnosť Lodovico Antinori v roku 1981, sa v roku 2012 úplne zmenili na ekologické poľnohospodárstvo a udržujú klimatické zmeny v popredí výrobných metód. Značka bola hitom od prvého vydania v roku 1986 a je jedným z najznámejších a najvýkonnejších vinárstiev.
Kričiaci orol
Screaming Eagle Winery and Vineyards je kalifornská vinárska usadlosť a ďalšie kultové vinárstvo. Značka vyrába najdrahšie vína v Severnej Amerike a jej Sauvignon Blanc je na prvom mieste s priemernou predajnou cenou 5 974 dolárov. Aby si mohli zákazníci kupovať víno priamo od značky, musia sa zapísať do poradovníka. Priemerný čas na čakanie na tomto zozname, než si budete môcť kúpiť fľašu, je zhruba 12 rokov. V dôsledku nárastu vysoko profilových falošných obalov na víno je každá fľaša Screaming Eagle vybavená bezpečnostnou pečaťou označenou bublinami. Drží svoje dvere pevne zatvorené pre verejnosť.
Bodega Catena Zapata
Bodega Catena Zapata je rodinné vinárstvo nachádzajúce sa v meste Mendoza v Argentíne a je jedným z argentínskych priekopníkov Malbecu vo vysokých nadmorských výškach. Vinárstvo bolo uvedené do prevádzky v roku 1902 a založením tábora v jednej z najvzrušujúcejších nadchádzajúcich vinárskych oblastí v krajine nie je prekvapením, že okamžite vydalo úspešný sortiment fliaš. Jeho víziou je vyrábať bohaté a nezabudnuteľné vína, niečo, čo sa robí v priebehu času, spolu s revolúciou v argentínskom vinárskom priemysle za posledných 50 rokov. Je to značka, ktorá za tie roky získala niekoľko ocenení a určite si ju treba vychutnať.
Chateau Latour
Château Latour je skutočne jedným z najlepších francúzskych vinárskych usadlostí na svete. Je zaradený do prvého rastu podľa klasifikácie Bordeaux z roku 1855 a zachováva si svoju tradíciu so stáročnými odbornými znalosťami. Priemerná fľaša Latour je dnes zhruba 300 -krát drahšia ako fľaša základného Bordeaux. Každá predaná fľaša je jednotlivo ručne zabalená v hodvábnom papieri, čím sa zvýrazňuje dôraz na detaily, ktorý si značka v priebehu času udržiava. Château Latour používa vo svojom výrobnom procese prírodné metódy ochrany plodín a žiadne herbicídy.
Heitzova pivnica
Ďalšie rodinné vinárstvo Heitz Cellar bolo založené v roku 1961 a bolo opísané ako „majster Grignolina“. Jeho Cabernet Sauvignon sa objavil a zúčastnil sa niekoľkých súťaží ochutnávok vín a značka je známa svojimi ikonickými, celosvetovo uznávanými vínami. Vyrábal Cabernet Sauvignon označený za vinicu v údolí Napa a od začiatku obchodovania si zachováva neochvejný záväzok ku kvalite. Vinárstvo používa vo vínach iba ekologicky pestované 100% ovocie z údolia Napa a kladie dôraz na udržateľnosť. Jeho vinica ponúka neuveriteľnú šírku rozmanitosti a zatiaľ nevyrába neúspešné víno.
Najlepšie vinárstva
Najlepším spôsobom, ako rozšíriť svoje znalosti o víne, je vidieť proces pestovania tým, že sa vydáte na prehliadku vinárstva alebo na vlastnej koži preskúmate vinohrad. Kalifornia, domov údolia Napa, je jedným z najlepších miest na svete, kde sa to dá urobiť.
Medzi niektoré z najlepších vinárstiev, ktoré by ste mali navštíviť, patrí Vinárska krajina Paso Robles, ktorá je domovom ocenených vín, historické centrum a úchvatné výhľady, vinárstvo Nalle, ktoré je súčasťou Historic Vineyard Society, zachovávajúcej najstaršie vinice v Kalifornii, a Finger Lakes, známe za ich odbornosť a skvelé skúsenosti pre milovníkov vína, ktorí sa chcú bližšie pozrieť.
V New Yorku, inom hotspote v USA, nájdete vínne pivnice Ravines so známymi degustačnými miestnosťami a vinárstvami a jazero Keuka, ktoré patrí medzi najväčšie a najslávnejšie vinárske oblasti v štáte. Neďaleko sa nachádzajú Vínne pivnice Glenora, prvé vinárstvo na jazere Seneca, ktoré je známe svojimi pôsobivými dennými ochutnávkami vína a prehliadkami pivníc.
Ďalšími poprednými miestami v New Yorku sú Ventosa Vineyards s 23 akrami vinohradov s výhľadom na jazero Seneca a Fulkerson Winery, známe ako vinárstvo vinárov a domovom 110 akrov hrozna.
Terminológia: kľúčové pojmy, ktoré je potrebné poznať pri kúpe vína
ABV: Alkohol podľa objemu - percento etanolu v nápoji.
Apelácia: Právne vymedzená a chránená zemepisná oblasť slúžiaca na identifikáciu pestovania hrozna pre víno.
Zostava: Francúzsky výraz pre odrody hrozna používané na miešanie vína.
Slepá ochutnávka: To umožňuje nestranné hodnotenie vína a je to vtedy, keď je identita vína pred degustátorom skrytá.
Suché víno: Červené alebo biele vína, v ktorých bol kvasený všetok zvyškový cukor.
Plné telo: Termín pre vína, ktoré majú zvyčajne vyšší obsah alkoholu, glycerínu a koncentrácie.
Taníny: Extrahované zo šupiek a stoniek hrozna sú základným kameňom vína a musia byť zrelé, aby sa víno v ústach cítilo dobre.
Odroda: Druh hrozna používaného na výrobu vína.
Ročník: Rok výroby vína.
Metodika: Ako vyberáme, testujeme a hodnotíme najlepšie vína na trhu
Aby sme vybrali najlepšie vína, pozreli sme sa na jednotlivé črty každej kategórie a na to, čo v nej robí úspešné víno. Zohľadnili sme úroveň trieslovín a percenta alkoholu, chuťový profil a ťažkosť tela každého vína, ako aj jeho komplexnosť.
Tiež sme sa zamerali na chrumkavosť každej fľaše, či už bola dubová alebo neokukaná, na úspech každej vinice v priebehu rokov a na cenu každej fľaše.
Často kladené otázky o víne
Aké je 10 najlepších vín?Najlepších 10 najlepších vín známych dokonale vyzretým hroznom, intenzívnou arómou a búrkou chutí:
Vinica Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae Malbec 2016
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010
Sine Qua Non Shot in the Dark 2006
Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
Vinica Ramey Rochioli Chardonnay 2016
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
Vinice Terlato Family Vinice Friuli Pinot Grigio 2022-2023
Masseto 2016
Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
Ranč Carlisle Papera Zinfandel 2022-2023
Najlepšie vína 2022-2023 sú Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006 a Chateau Latour 2000.
Aké sú najlepšie červené vína?Najlepšie červené vína sú Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010, Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 a Masseto 2016.
Aké je víno číslo 1 na svete?Celkom najlepším vínom na svete je Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, preslávená svojimi bohatými, aromatickými arómami, plným telom a elegantnými vrstvami.
Koľko odrôd vína existuje?Existuje päť hlavných odrôd vína: červené, biele, ružové, dezertné a šumivé. V rámci nich je mnoho rôznych podkategórií. Medzi najobľúbenejšie červené vína patria Pinot Noir, Cabernet Sauvignon a Merlot, zatiaľ čo medzi obľúbené biele vína patria Sauvignon Blanc, Chardonnay a Pinot Grigio.