Remeselné whisky nie sú ničím novým. Ďalší malosériový remeselný duch na trhu? Zívnuť. Na takom konkurenčnom trhu trvá niečo celkom špeciálne, aby taká whisky vyčnievala z davu, a Maker’s Mark to celkom jasne, úplne vystihol.
Destilácia malosériovej whisky bola po stáročia obľúbenou zábavou rodiny Samuelsovcov a presťahovalo sa ich remeslo zo Škótska do Pensylvánie a nakoniec do hlavného mesta bourbonu Ameriky: Kentucky.
Ak je Kentucky bijúce srdce americkej výroby whisky„Maker’s Mark je krv, ktorá sa pumpuje cez jej komory. Bourbon Maker’s Mark je láskyplne destilovaný v týchto stále populárnejších ručne vyrábaných malých dávkach v príhodne malom meste Loretto na severe štátu.
Dnes je Maker’s Mark veľmi obľúbeným duchom, ktorý je zbožňovaný sladkými vanilkovými a karamelovými podtónmi, ktoré sú výrobkom jedinečnej receptúry.
Nie, nie je to len rustikálna, úplne vintage atmosféra dekorácie fľaše namočenej vo vosku, vďaka ktorej je Maker’s Mark tak príťažlivý- je to inherentná sladkosť whisky tak lahodne chutný. Nebolo to však vždy tak.
Veľkosti a ceny fliaš Maker’s Mark
| Fľaša | Veľkosť | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Výrobca Mark Bourbon Whisky | 750 ml | $30 |
| Výrobca Mark Bourbon Whisky | 1 liter | $50 |
| Značka Maker 46 | 700 ml | $60 |
| VIP Maker’s Mark Gold Label | 750 ml | $350 |
Kde kúpiť Maker’s Mark online?
VÝBER REDAKTORA: REZERVÁRNA
ReserveBar sa špecializuje na prvotriedne destiláty, víno, pivo a šampanské dodávané rýchlo za konkurencieschopnú cenu. Užite si luxusný zážitok a vynikajúce služby zákazníkom.
Nakupuj terazFascinujúci príbeh whisky Maker’s Mark
Áno, nie celkom žiarivé potvrdenie by ste očakávali od, ako skutočné rodinný príslušník. Je pravda, že mal na mysli rodinnú whisky pred jej úplným znovuobjavením, na čele ktorej stál Bill Samuels starší. Ale zrejme „hrozné“ bolo presne to, ako whisky chutila. A nielen jedna dávka. Chutilo to zle už celé stáročia.
Aj keď rodina Samuelsovcov vyrábala a podávala hroznú whisky (pravdepodobne s veľkým zdesením pri návšteve rodiny a priateľov) od roku 1783, týmto veciam sa dalo „najlepšie vyhnúť“, až kým v päťdesiatych rokoch minulého storočia na scénu nevstúpil Bill Samuels Sr.
Táto značka už bola dosť jedinečná
Je zrejmé, že priepastná kvalita rodinnej whisky Samuels urazila Billa Samuelsa Sr tak, že už nebolo návratu. V roku 1953, rok, v ktorom sa so svojou manželkou Margie rozhodli to skúsiť destiláciou whisky, urobil Bill niečo, hm, dosť kontroverzné.
Hodil 170-ročné rodinné dedičstvo- jediná kópia receptu na rodinnú whisky z rodiny Samuels- do ohňa.
Už nie je zaťažený rodinná tradícia, Bill Samuels Sr mohol voľne pristupovať k destilácii whisky úplne novými očami.
Znovuobjavenie whisky Samuels: Označenie výrobcu
Samozrejme, nevieme, ako vyzeral pôvodný rodinný recept. Ale evidentne to nie je zlé.
Čo my urobiť vie, že išiel Bill Samuels Sr späť na rysovaciu dosku a vytvorili úplne novú whisky, ktorá sa stala svetovým favoritom.
Bill Samuels Sr a jeho manželka Margie začínali s malým peniazmi, ale s veľkou vášňou a veľkými snami. A práve pod hviezdnou oblohou Loretta v Kentucky sa tieto sny stali skutočnosťou.
Kúpili liehovar Burk, ktorý bol od prohibície zatvorený, a tiež pozemky na okraji mesta, ktoré nazýval Starhill Farm.
Potom, ako všetci amatérski destilátori, zamierili priamo do kuchyne.
O sedem bochníkov chleba neskôr
Namiesto použitia destilátora, ako by to bolo konvenčným prístupom, Bill a Margie experimentovali s rôznymi receptami pomocou rúra.
Áno, s cieľom ušetriť roky starnutia whisky, ktoré by zastavilo ich výrobu, sa inovatívny pár pustil do pečenia chleba s požadovanými prísadami, aby zistil, ako bude ich whisky chutiť.
Po upečení iba siedmich bochníkov sa teda usadili červená zimná pšenica, na rozdiel od tradičnej ražnej pšenice. Práve vďaka tejto úprave receptu je dnes Maker’s Mark tak obľúbený.
Maker’s Mark vs Jack Daniels
Obaja duchovia sú Americké superhviezdy sveta whisky. Oba sú veľmi obľúbené, existuje však niekoľko zásadných rozdielov:
- Maker’s Mark je vyrobený z červenej zimnej pšenice, zatiaľ čo Jack Daniel’s je vytvorený z raže.
- Zatiaľ čo obaja starnú v rovnakom type dubových sudov, Maker’s Mark dozrieva 6 rokov, zatiaľ čo Jack Daniel’s má 4 roky.
- Obaja sú technicky bourboni, ale Maker’s Mark je bourbonská whisky, zatiaľ čo Jack Daniel’s je zaradená medzi whisky v Tennessee.
- Obe whisky sú známe svojou sladkosťou, ale charakteristická sladká chuť spoločnosti Maker’s Mark je spôsobená červenou zimnou pšenicou, zatiaľ čo Jack Daniel’s sa zameriava na proces filtrácie javorového uhlia v páleniciach.
- Maker’s Mark sa môže pochváliť ABV 45%, zatiaľ čo Jack Daniel’s príde na o niečo menej závratných 40%.
Typy značiek Maker
Pálenica Maker’s Mark zrejme zastáva postoj „urobte jednu vec a urobte to dobre“. Na trhu teda nájdete dve hlavné možnosti:
Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whiskey a Maker’s Mark 46. Ten druhý starne o niečo dlhšie, okrem toho, že ku koncu procesu starnutia sú do ducha namáčané francúzske dubové palice. Je to tiež dosť prekvapivých 47% ABV.
Nedávne vydanie Maker’s Mark VIP Gold Label je vytvorený v malých dávkach po 20 fľašiach, z ktorých každá je uzavretá vo fľaši namočenej v zlatom vosku. Fancy.
Ako piť whisky Maker’s Mark
Napriek tomu, že je skvelým doplnkom mnohých koktailov, aby ste správne ocenili komplexné chute Maker’s Mark, mali by ste si ich vychutnať úhľadné a pri izbovej teplote.
Jednoducho nalejte 60 ml whisky do dobrého pohára a popíjajte.
NORLAN
NAKUPUJ TERAZ
TOM DIXON
NAKUPUJ TERAZ
VENERO
NAKUPUJ TERAZ
NEAT
NAKUPUJ TERAZNajlepšie koktaily na výrobu whisky Maker’s Mark
Hladké a bohaté chute Maker’s Mark z neho robia perfektný základ pre koktaily na báze bourbonu. Tu sú najlepšie koktaily na mixovanie s Maker’s Mark.
Maker’s Sour
Zloženie:
- 60 ml whisky Maker’s Mark
- 15 ml cukrového sirupu
- 30 ml citrónovej šťavy
- Čerešňová a citrónová kôra
Pridajte všetky prísady okrem čerešňovej a citrónovej kôry do koktailovej trepačky s ľadom a dobre premiešajte. Precedíme do vychladeného pohára na ľade a ozdobíme višňou a citrónovou kôrou.
Výrobca Mark Old Fashioned
Zloženie:
- 45 ml whisky Maker’s Mark
- 2 čiarky Angostura bitters
- 1 lyžička cukru
- Čerešňová a pomarančová kôra
Zamiešajte cukor s kvapkou vody v staromódnom pohári. Naplňte pohár ¾ ľadom, potom pridajte značku Maker a horké. Dobre premiešajte a ozdobte pomarančovou kôrou a čerešňou.
Výrobca a zázvor
Zloženie:
- 45 ml whisky Maker’s Mark
- 200 ml zázvorového piva
- Limetkový klin
Naplňte sklenený pohár ľadom. Pridajte značku Maker’s Mark a dolejte zázvorovým pivom. Ozdobte plátkom limetky.
Často kladené otázky o značke Maker
Je Maker’s Mark dobrá whisky?Maker’s Mark je považovaná za archetypálnu bourbonskú whisky v Kentucky. Je známa svojou jemnou chuťou a jemnou sladkosťou. Maker’s Mark si najlepšie vychutnáte čistý, pri izbovej teplote a je skvelým doplnkom nespočetných koktailov.
Ako chutí Maker’s Mark?Whisky Maker’s Mark má výraznú, jemnú chuť s tónmi vanilky a karamelu. Je menej ohnivý ako ostatné obľúbené whisky, čo je jeden z dôvodov, prečo je obľúbený.
Ako drahé sú značky Maker’s Mark?Fľaša Maker’s Mark Straight Kentucky Bourbon stojí zhruba 30-40 dolárov, ale pripravte sa, že za VIP Maker’s Mark Gold Label VIP vydražíte okolo 350 dolárov.
Prečo je whisky na Maker’s Mark napísaná nesprávne?Na fľašiach Maker’s Mark je whisky napísaná bez písmena „e“, ako pocta škótskym koreňom rodiny Samuels. V Škótsku je typickým pravopisom whisky vynechanie písmena „e“.